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市場(chǎng)需求低迷 供給充足導(dǎo)致豬價(jià)下跌
近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平提高，我國(guó)居民的日常飲食肉類更加科學(xué)和多樣化，相比以往豬肉需求進(jìn)一步減少。2017年春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)照慣例進(jìn)入淡季，加上生豬供給增加，生豬產(chǎn)能開始恢復(fù)，導(dǎo)致這次生豬出欄價(jià)連續(xù)23個(gè)月下跌。
今年整體生豬供應(yīng)量要大于去年同期水平。在翻看了農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)（縣)生豬存欄數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，自2012年末、2013年初，我國(guó)能繁母豬存欄量持續(xù)減少，盡管每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)（PSY)有所提升，但我國(guó)生豬的供應(yīng)能力仍受到了嚴(yán)重影響，生豬存欄量在2013年年末進(jìn)入下滑通道，之后環(huán)保政策加劇了產(chǎn)能的下降速度。生豬存欄量的下滑，影響了豬肉供應(yīng)，在消費(fèi)量未發(fā)生重大變化的情況下，生豬和豬肉市場(chǎng)逐步進(jìn)入供不應(yīng)求的局面，并推動(dòng)了2015年至2016年上半年豬價(jià)的上漲。在豬價(jià)上漲的刺激下，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)獲得了豐厚利潤(rùn)，尤其是2016年三季度，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬純利潤(rùn)可以達(dá)到千元以上，出欄重提高，補(bǔ)欄積極性增加。盡管仍低于上年同期水平，2016年3月起生豬存欄量開始恢復(fù)性增加；能繁母豬存欄量2016年下半年減少幅度則持續(xù)縮窄，呈現(xiàn)出“止跌回升”的趨勢(shì)，加之PSY水平提高，因此3月份以后生豬供應(yīng)開始明顯增加。
生豬養(yǎng)殖前景看好 企業(yè)加速產(chǎn)能擴(kuò)張
出于對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)前景的長(zhǎng)期看好，目前中、大型養(yǎng)殖企業(yè)加速產(chǎn)能布局，積極的擴(kuò)增自己的生豬產(chǎn)能。由于目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度不高，增長(zhǎng)空間依然很大。此外新希望、雙匯等飼料、屠宰加工企業(yè)也開始以“公司+農(nóng)戶”的形式布局上游養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖新模式帶動(dòng)了能繁母豬繁殖效率和生豬養(yǎng)殖技術(shù)的提高。集約化和養(yǎng)殖新模式將使我國(guó)生豬供應(yīng)能力大幅的提高。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年一季度我國(guó)豬肉產(chǎn)量為1468萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.2%；生豬出欄19149萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.2%。根據(jù)84規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量數(shù)據(jù)，今年3月份我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬1719.18萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)34.9%，同比增長(zhǎng)13.7%。
環(huán)保政策將影響生豬短期出欄量
由于我國(guó)國(guó)情因素，目前各個(gè)地區(qū)還有大量中小養(yǎng)殖戶在糞污處理方面存在問(wèn)題，后期環(huán)保政策的實(shí)施還將會(huì)影響生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度，不會(huì)造成生豬產(chǎn)能的急速擴(kuò)張。
今年2017年是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)拆遷的最后期限，也將成為國(guó)內(nèi)各地區(qū)執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)劃定及禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉拆遷政策較為集中的一年，各省禁養(yǎng)政策執(zhí)行力度的加大，直接的導(dǎo)致生豬短期集中出欄，消費(fèi)淡季生豬供過(guò)于求，引發(fā)此次豬價(jià)下跌。
豬肉進(jìn)口助推豬價(jià)下跌
進(jìn)口生豬產(chǎn)品已經(jīng)成為影響國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)重要因素，進(jìn)口量的增加助推了豬價(jià)下跌。由于國(guó)外生豬養(yǎng)殖科學(xué)管理現(xiàn)代化，相比國(guó)內(nèi)豬價(jià)極為便宜。后期進(jìn)口生豬量將跟我國(guó)國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格行情走勢(shì)而定。根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，3月份我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品23.73萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)8.4%。其中進(jìn)口鮮冷凍豬肉12.40萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)12.4%，同比增長(zhǎng)8.1%。進(jìn)口鮮冷凍豬肉34.62萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.0%；1月-3月共累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品68.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.5%。
2017年下半年豬價(jià)走勢(shì)如何？
從目前市場(chǎng)行情走勢(shì)來(lái)看，王老師覺得，本月中上旬生豬價(jià)格仍然呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，6月下旬豬價(jià)會(huì)有一定的好轉(zhuǎn)上漲，但上漲幅度不會(huì)太大。7月份豬價(jià)整體會(huì)比六月份好。由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應(yīng)會(huì)有一定減少，價(jià)格會(huì)有一定提升。這三個(gè)月份生豬價(jià)格整體或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩上行的態(tài)勢(shì)。
