養(yǎng)豬是養(yǎng)土種豬好還是養(yǎng)洋種豬好?
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土種豬分布廣泛，品種復(fù)雜，經(jīng)過長期的馴化和培育，都具 有適應(yīng)本地氣候條件、詞料資源和管理方式的特點，尤其難能可 貴的是抗病性能好，不易患病。飼養(yǎng)土種豬雖然周期較長，效益 相對較低，但可以采用比較粗放的飼養(yǎng)管理方式，充分利用當?shù)?的飼料資源，包括野生飼料、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副加工產(chǎn)品等，投 入不多，效益明顯，再加上肉質(zhì)口感好，很受消費者的歡迎，售 價自然比洋種豬高，即使生產(chǎn)周期長一些，也有利潤。近幾年，很多散養(yǎng)戶就靠養(yǎng)殖土種豬創(chuàng)出了好效益。目前最大的缺點是許 多地方在使用洋種豬進行品種改良過程中，造成了血統(tǒng)混亂，真 正不含國外血緣的土種豬已經(jīng)不多見了。從國外引進的品種，體型大，產(chǎn)肉率高，生長發(fā)育快。利用 洋品種改良本地品種形成的雜交豬，瘦肉率高，生長很快，一般 6個月即可出欄，效益大幅度提高。但需要很高的飼養(yǎng)管理條 件，尤其是需要飼喂含蛋白質(zhì)豐富的飼料。如果飼料條件達不到 要求，生長速度反而不如土種豬快；又因為豬長得快，自身免疫 功能無法同步改善，抗病力較差，如果管理水平達不到要求，發(fā) 病率和死亡率都較高。比較而言，一洋一土的二元雜交豬適合小 型養(yǎng)豬場和散養(yǎng)戶飼養(yǎng)，洋三元和兩洋一土的土三元雜交豬適合 中型規(guī)范化養(yǎng)豬場飼養(yǎng)。
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