國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種皮特蘭豬的評(píng)價(jià)是怎樣的?
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胴體瘦肉率提髙，但生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)不佳，易發(fā)生灰白肉。 所以利用皮特蘭豬進(jìn)行雜交時(shí)，常把皮特蘭豬與杜洛克豬或漢普 夏豬雜交，雜交后代公豬作為雜交系統(tǒng)的終端父本，這樣既可提高商品豬的痩肉率，又可防止灰白肉的出現(xiàn)。
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