作用于仔豬飼料的調(diào)味劑有哪些?有什么作用?
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飼料的適口性取決于其顏色、滋味和氣味。調(diào)味劑具有掩蓋 不良?xì)馕叮黾釉~料滋味，改善適口性，增加采食量的作用，并 可通過(guò)刺激動(dòng)物消化液的分泌，提髙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率。因此，在 配制乳豬飼料時(shí)，除必須選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)原料外，還應(yīng)考慮添加 適宜的調(diào)味劑。調(diào)味劑可提髙采食量4%?8.8%，日增重 6.75%~24.34%，飼料轉(zhuǎn)化率3.26%?12.78%。調(diào)味劑有天 然的和合成的兩種，主要活性成分包括
香草醛、
肉桂醛、
茴香 醛、
丁香醛、果酯及其他物質(zhì)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要調(diào)味劑有糖精、 味精及進(jìn)口的美味香、化十香味素等。由于調(diào)味劑的香型不同， 不同階段的豬對(duì)各種香型嗜好程度不同。如仔豬喜歡
乳香、果香 味。因此，實(shí)踐中根據(jù)具體對(duì)象，正確選用適宜的調(diào)味劑。一般 情況下，調(diào)味劑的作用隨仔豬的增長(zhǎng)越來(lái)越小。調(diào)味劑對(duì)生長(zhǎng)豬 也有明顯效果。如髙書(shū)娟等（1994)報(bào)道，0.04%化十香味素可 使生長(zhǎng)育肥豬日增重提高II.47%，料重比下降。
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