金華豬的主要產(chǎn)地,體貌特征,繁殖性能和優(yōu)勢(shì)
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金華豬是著名的地方良種，又稱(chēng)兩頭烏。產(chǎn)于浙江金華地區(qū)東陽(yáng)縣,金華縣，主要分布在東陽(yáng)、蒲 江、義烏、金華、永康、武義等縣。現(xiàn)已推廣到浙江全省20多個(gè)市、縣和省外部分地區(qū)。金華豬具有皮 薄、骨細(xì)和肉脂品質(zhì)好的特點(diǎn)，用其后腿制作的“金華
火腿”質(zhì)佳味香，外形美，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。1. 體型外貌 '金華豬體型中等偏小，毛色除頭頸和臀尾為黑色外，其余均為白色,故有“兩頭烏”之稱(chēng)。在黑白交 界處有黑皮白毛的“暈帶'耳中等大、下垂，額上有皺紋，頸粗短,背微凹，腹大微下垂，臀較傾斜，四肢較短，蹄堅(jiān)實(shí)，皮薄毛稀。乳頭多為7~8對(duì)。金華豬按頭形可分為“壽字頭”和“
老鼠頭”兩種類(lèi)型�！皦圩诸^”型豬分布于金華和義烏等地，個(gè)體 較大，生長(zhǎng)較快，頭短，額部有粗深皺紋，背稍寬，四肢較粗壯。“老鼠頭”型豬分布在東陽(yáng)等地，個(gè)體較小，頭長(zhǎng)，額部皺紋較淺或無(wú)皺紋，背較窄，四肢高而細(xì)。2. 生長(zhǎng)肥育性能在每千克配合伺料含消化能12.56MJ、粗蛋白質(zhì)14 %和精、青料比例1:1的營(yíng)養(yǎng)條件下，金華豬從體重17~76kg階段，平均飼養(yǎng)期127d,日增重464g，每千克增重耗消化能51.41MJ、可消化粗蛋白質(zhì) 425g。體重67kg屠宰時(shí),屠宰率72 %,胴體瘦肉率43 %。 .3. 繁殖性能金華豬具有性情溫馴，母性好，性成熟早和產(chǎn)仔多等優(yōu)良特性。公豬100日齡時(shí)已能采得精液，其質(zhì)量已近似成年公豬。母豬110日齡、體重28kg時(shí)開(kāi)始排卵。初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)10.5頭，平均產(chǎn)活仔數(shù)10.2頭,3胎以上母豬平均產(chǎn)仔數(shù)13.8頭，平均產(chǎn)活仔數(shù)13.4頭。4.雜交利用用長(zhǎng)白公豬與金華母豬雜交，一代雜種豬體重13~76kg階段，日增重362g,胴體瘦肉率51%。用 長(zhǎng)白豬作第二父本，與大X金(大約克公豬配金華母豬)雜種母豬雜交，其三品種的雜種豬在中等營(yíng)養(yǎng)水 平下伺養(yǎng)，體重18 ~ 75kg階段，日增重381g，胴體瘦肉率58 %。
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