早期斷奶仔豬三階段飼養(yǎng)試驗(yàn)
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為提高母豬的繁殖率和年產(chǎn)仔數(shù)、提高豬舍利用率、減少母源疾病傳染、降低仔豬的生產(chǎn)成，仔豬斷奶越來(lái)越早。華東地區(qū)規(guī)豬場(chǎng)目前仔豬斷奶平均在4周齡，個(gè)別豬場(chǎng)已嘗試采用3周齡早期斷奶。然而，早期斷奶仔豬的胃腸消化吸收功能、免疫功能還沒(méi)有發(fā)育成熟，抗病能力低，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和日糧要求非常嚴(yán)格，必須飼喂?fàn)I養(yǎng)平衡、濃度高、品質(zhì)好、易消化的斷奶仔豬日糧才能減少應(yīng)激。 目前，我國(guó)大部分豬場(chǎng)在仔豬保育期（斷奶一轉(zhuǎn)欄)仍然實(shí)行兩階段飼養(yǎng)模式，因而絕大部分飼料廠(chǎng)仍然在按照這一模式生產(chǎn)產(chǎn)品。無(wú)疑，兩階段飼養(yǎng)模式在改造傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀(guān)念方面功不可沒(méi)，然而它已經(jīng)跟不上養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展的需要，從仔豬營(yíng)養(yǎng)需要的角度來(lái)看，兩階段飼養(yǎng)存在明顯的缺陷。選擇適合仔豬消化生理特點(diǎn)的飼料原料，是配制高質(zhì)量斷好仔豬日糧、提高斷奶后采食量、提高增重速度和減少下痢的重要條件。上海征泰實(shí)業(yè)有限公司借鑒英美使用“三階段日糧飼喂法”的成功經(jīng)驗(yàn)，采用乳糖、噴霧干燥血漿蛋白（AP950)、血球蛋白（AP301)、腸膜蛋白（DPS)等原料，研制了“寶寶旺系列”仔豬料。本次試驗(yàn)旨在驗(yàn)證“寶寶旺系列”仔豬料的飼喂效果以及探索三階段飼養(yǎng)新技術(shù)在規(guī)模化和集約化豬場(chǎng)的可行性。1.材料與方法 1.1 試驗(yàn)材料 1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與分組：選擇胎次一致、仔豬初生重接近、生產(chǎn)日期相差在一周內(nèi)的46頭經(jīng)產(chǎn)母豬隨機(jī)分為2組，取其健康后代――446頭杜長(zhǎng)大三元雜交仔豬用于試驗(yàn)。轉(zhuǎn)舍時(shí)，依據(jù)母豬的分組，446頭仔豬分為2組，每組5個(gè)重復(fù)，對(duì)照組229頭，試驗(yàn)組217頭。1.1.2 試驗(yàn)飼料：對(duì)照料為851S和852S，由PIC公司市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)：試驗(yàn)料為上海征泰實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“寶寶旺”系列仔豬料（紅寶寶和黃寶寶)。所有飼料均為顆粒料。1.1.3 試驗(yàn)場(chǎng)地：英國(guó)PIC種豬改良中國(guó)公司張家港種豬場(chǎng)。1.2試驗(yàn)方法 1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)1.2.2 試驗(yàn)方法：為尊重試驗(yàn)場(chǎng)的管理與安排，仔豬在產(chǎn)房14日齡補(bǔ)料，21日齡斷奶，當(dāng)日被轉(zhuǎn)移至保育舍。分別于21、49、65日齡早晨空腹稱(chēng)重，并且當(dāng)日換秋，少量飼料，進(jìn)行換料過(guò)渡，各組別和處理依試驗(yàn)設(shè)計(jì)喂不同飼料，各組分階段記錄耗料量、發(fā)病頭數(shù)、死亡頭數(shù)等。2.試驗(yàn)結(jié)果及分析從14日齡開(kāi)始補(bǔ)料，到21日齡斷奶時(shí)，試驗(yàn)組比對(duì)照組每頭仔豬平均多增重0.2kg。21～49日齡階段，試驗(yàn)組經(jīng)對(duì)照組平均日增重多18g，提高5.37%（P>0.05)，料肉比下降7.05%。50～65日齡階段，試驗(yàn)組比對(duì)照組平均日增重多112g，提高28.43%（P< 0.01)，料肉比下降13.0%（P< 0.01)。21～65日齡階段，試驗(yàn)組比對(duì)照組平均日增重多52g，提高14.61%（P< 0.01)料肉比下降9.41% （P< 0.05)。從經(jīng)濟(jì)效益分析，由于試驗(yàn)組比對(duì)照組每頭仔豬多增重2.5kg，兼之試驗(yàn)組每千克增重成本較低，因此，試驗(yàn)組每頭豬可以獲利16.94元，若以一個(gè)萬(wàn)元頭豬場(chǎng)計(jì)算，則平均每年可多獲利16.94萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。3.討論 3.1 早期斷奶與飼料營(yíng)養(yǎng) 近年來(lái)，隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)仔豬早期斷奶綜合癥的深入研究，發(fā)現(xiàn)造成早期斷奶仔豬應(yīng)激的主要影響來(lái)自營(yíng)養(yǎng)方面，例如使用消化率低的原料，日糧中含多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，植物蛋白的抗原性等。長(zhǎng)期以來(lái)，大豆蛋白就被當(dāng)作豬飼料中的主要蛋白源，玉米－豆粕－乳清粉型仔豬料在中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)中十分普遍。然而，大豆中含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，即使加熱處理合理，仍有熱穩(wěn)定性的
植酸鹽、脹氣因子、過(guò)敏因子等抗?fàn)I養(yǎng)因子存在。試驗(yàn)表明，在仔豬斷奶前后飼喂較多大豆蛋白，會(huì)激發(fā)特異的免疫反應(yīng)，出現(xiàn)體重減輕、小腸刷狀緣粘膜結(jié)構(gòu)受損，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良和
腹瀉。本試驗(yàn)，從14日齡開(kāi)始補(bǔ)料至21日齡斷奶時(shí)，試驗(yàn)組的平均斷奶體重多增重0.2kg。據(jù)其它試驗(yàn)場(chǎng)的反饋，若從7日齡補(bǔ)料，至28日齡斷奶時(shí)可多增重0.5～0.1kg。50～65日齡階段試驗(yàn)組與對(duì)照組均飼予相同日糧，但試驗(yàn)組在65日齡轉(zhuǎn)欄時(shí)每頭豬多增重25kg，表現(xiàn)出顯著的持續(xù)增重效果（或后效應(yīng)After－effect)�！ ∵@一增重效果的原因可能：一是寶寶旺保育料中各種原料的適口性好，消化率高，同時(shí)飼料不含抗?fàn)I養(yǎng)因子，日糧的抗原性低；二是血漿蛋白和
豬腸膜水解蛋白促進(jìn)了仔豬消化道的發(fā)育。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)證明，它們能提高腸絨毛高度，降低腺窩深度，提高絨毛高度與隱窩深度比值，且能促進(jìn)消化酶分泌和提高消化酶活力。因此，不但能抑制仔豬早期斷奶應(yīng)激，還能充分發(fā)揮仔豬的生長(zhǎng)潛力。由于加快了仔豬消化道的成熟，因此在順利渡過(guò)斷奶關(guān)后采食寶寶旺的仔豬長(zhǎng)勢(shì)更快，表現(xiàn)在生產(chǎn)上就是有顯著的持續(xù)增重效果。3.2 三階段飼喂新技術(shù) 仔豬從斷奶（3～5周齡)至轉(zhuǎn)欄（9～10周齡)的數(shù)周短暫時(shí)間（保育期)內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求急劇變化，呈現(xiàn)前高后緩的趨勢(shì)，構(gòu)成了保育期仔豬營(yíng)養(yǎng)需要的一個(gè)顯著特點(diǎn)。研究表明，小豬有保育期不同的階段生理和營(yíng)養(yǎng)需求不一樣，因此，整個(gè)保育期（補(bǔ)料 轉(zhuǎn)欄)用一種或兩種仔豬料不能解決小豬的生理及生長(zhǎng)發(fā)育要求，分階段飼喂不同的飼料是科學(xué)的飼喂方法�！皩殞毻Ｓ稀边x用多種優(yōu)質(zhì)功能原料進(jìn)行合理配比，并提高斷奶早期的日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，使早期斷奶仔豬在消化道發(fā)育未健全、消化能力較差、免疫能力較低的條件下，順利渡過(guò)斷奶關(guān)，并能加速仔豬消化道機(jī)能的發(fā)育，提早具備消化以玉米－豆粕為基礎(chǔ)的日糧的能力，充分發(fā)揮了仔豬保育期的生長(zhǎng)潛力。隨著仔豬體重的增加，其日糧原料有所改變，營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)相應(yīng)下降，使保育期后期料較之目前廣泛采用的二階段飼料的仔豬料成本降低。由于采用了三階段飼養(yǎng)技術(shù)，昂貴的高品質(zhì)保育料只在仔豬消化道逐漸成熟的很短時(shí)期內(nèi)使用，采食量不高，成本增加有限，從而使得整個(gè)保育期飼料成本不增加的同時(shí)，獲得最佳的生長(zhǎng)性能。
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