什么是畜禽所需要的礦物質(zhì)?
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飼料在完全失去水分以后的物質(zhì)，叫干物質(zhì)。再將 干物質(zhì)放在坩堝中燃燒，直至完全變成灰分，這些灰分主要 是無(wú)機(jī)物質(zhì)和夾雜有極少量的碳與其他雜質(zhì)，稱為粗灰分或 叫礦物質(zhì)。元素周期表中的所有天然元素都能在畜禽機(jī)體的 各種器官組成中找到，但目前已了解在體內(nèi)起作用的礦物質(zhì) 元素為鈣、磷、鈉、鉀、氯、硫、鎂、鐵、銅、碘、
鋅、錳、 鈷、銀、硒16種。這些元素廣泛
地參與畜禽體細(xì)胞內(nèi)的代謝 過(guò)程。機(jī)體嚴(yán)重缺乏生命所必需的某種元素可使畜禽致死； 但某種元素過(guò)量又能引起機(jī)體代謝紊亂。如缺硒可引起白肌病，多氟可引起
氟中毒。
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