請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家為防治豬寄生蟲(chóng)病如何加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)?
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加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)：對(duì)于經(jīng)肉傳播的寄生蟲(chóng)病，特別是肉 源性人、獸共患寄生蟲(chóng)病，如
旋毛蟲(chóng)病、豬
囊蟲(chóng)病等，應(yīng)加強(qiáng)肉品衛(wèi) 生檢查，并嚴(yán)格按照規(guī)定，采取高溫、冷凍或鹽腌等措施無(wú)害化處 理，殺滅病原體，，防止病原散播及感染人、畜。
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