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青貯過(guò)程中礦物質(zhì)與維生素有所損 失,損失量與青貯汁液的流出密切相關(guān)。高水分青貯時(shí)鈣、磷、鎂、 鉀等礦物質(zhì)的損失量達(dá)20%以上,而半干青貯則幾乎無(wú)損失?
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