宰后檢驗(yàn)的基本方法中的視檢是怎樣的
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視檢。即觀察肉尸的皮膚、肌肉、胸腹膜、脂肪、骨骼、關(guān) 節(jié)、天然孔及各種臟器的色澤、形態(tài)、大小、組織狀態(tài)等是否正常。 這種觀察可為進(jìn)一步剖檢提供線索。如
結(jié)膜、皮膚、脂肪發(fā)黃，表 明有黃疽可疑，應(yīng)仔細(xì)檢查肝臟和造血器官，甚至剖檢關(guān)節(jié)的滑液 囊及籾帶等組織，注意其色澤的變化；如發(fā)現(xiàn)喉頸部腫脹，應(yīng)考慮 檢出
炭疽和巴氏桿菌病;特別是皮膚的變化，在某些傳染病的診斷 上(豬瘟、豬
丹毒、
豬肺疫、豬痘等)具有指征性意義。這些對(duì)于某 種疾病指征性的病變或癥狀，是屠宰檢驗(yàn)中必須首先集中注意力、 努力尋找的檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)
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