雞肌胃糜爛癥是發(fā)生于仔雞，特別是肉用仔雞的一種與腸潰瘍病相類似的疾病，該病的發(fā)生與否，與雞飼料中的魚(yú)粉應(yīng)用有著密切的關(guān)系。該病的發(fā)生常給養(yǎng)雞生產(chǎn)帶來(lái)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
一、臨床癥狀與發(fā)病特點(diǎn)
l～5月齡的雞均可發(fā)生，死亡率不等，高者可達(dá)10％以上。患雞主要表現(xiàn)為食欲減少、精神萎糜、蹲伏、羽毛蓬松、消瘦、雞冠與肉髯蒼白、貧血，
嘔吐物為黑褐色稀液(故本病又有“黑色嘔吐病"之稱)，
腹瀉，拉黑褐色軟糞或黑褐色稀糞。患雞生長(zhǎng)緩熳，并有突然死亡現(xiàn)象，如發(fā)生混合感染或并發(fā)感染其他疾病時(shí)，則死亡率升高。
二、發(fā)病原因與發(fā)病機(jī)理
配合于飼料中的魚(yú)粉含有導(dǎo)致肌肉糜爛的有毒物質(zhì)，是導(dǎo)致本病發(fā)生的根本原因。另外，飼料中必需脂肪酸長(zhǎng)期缺乏，以致影響機(jī)體對(duì)脂溶性維生素的吸收利用，
維生素B6和
維生素K缺乏，硫酸銅過(guò)量使用等，均與本病發(fā)生有關(guān)。
魚(yú)粉生產(chǎn)中混入有毒的魚(yú)類如鯖魚(yú)、
鯉魚(yú)、鮐魚(yú)等；魚(yú)蛋白中含有的
氨基酸，在細(xì)菌的作用下形成各種胺類；魚(yú)粉加工過(guò)程中高溫使其過(guò)量游離組氨酸與
酪蛋白結(jié)合形成組氨酸的酪蛋白混合物而使毒性增強(qiáng)，這種組氨酸的酪蛋白混合物可促使肌胃的分泌增加，過(guò)量的分潞物導(dǎo)致了肌胃組織病變發(fā)生，而正常肌胃粘膜固有層具有排列組成的砂囊腺，能分泌形成覆蓋在上皮細(xì)胞表面的類角素，并作為屏障防止胃內(nèi)容物對(duì)粘膜的侵害，而組氨酸的酪蛋白混合物能破壞這個(gè)保護(hù)層，使砂囊腺的分泌紊亂，從而導(dǎo)致肌胃糜爛和潰瘍的發(fā)生。由于類角質(zhì)保護(hù)層疏松、變脆并出血，流出的血液在胃酸的作用下變成黑色，并與夾雜的胃內(nèi)容物逆行至嗉囊，使嘔吐物和下行的腹瀉物均呈現(xiàn)黑褐色。
三、病理剖檢變化
機(jī)體以全身性貧血為特征。主要病變集中在消化道，尤其是胃和腸。消化道內(nèi)有米湯樣黑褐色稀液；腺胃擴(kuò)張空虛、粘膜脫落，中、后區(qū)有程度不同的糜爛和潰瘍；肌胃類角質(zhì)膜呈暗
綠色或黑色，皺壁增厚，表面粘糙，嚴(yán)重者有糜爛病變，肌胃內(nèi)砂粒少甚至無(wú)砂粒，殘食呈暗
綠色或黑褐色；心、肝、腺、肺、腎蒼白，膽汁外溢；十二指腸、
盲腸粘膜出血，表面壞死，泄殖腔粘膜充血。實(shí)驗(yàn)室鏡檢，肌胃組織結(jié)構(gòu)松散，類角質(zhì)下的腺管主細(xì)胞和上皮細(xì)胞腫脹，并有脫落的上皮細(xì)胞，細(xì)胞碎片及灶性病變；類角質(zhì)下層的組織液化糜爛，固有層
水腫，有散在灶性中性白細(xì)胞浸潤(rùn)、類角質(zhì)膜顯著增厚松馳，與其下方組織分離；十二指腸有卡他性、出血性炎癥，絨毛脫落，粘膜表面有局灶性病變。
四、臨床診斷
常根據(jù)患雞的臨床癥狀、病理剖檢變化(尤其是肌胃病變)，并結(jié)合配合
飼料中魚(yú)粉的應(yīng)用即可作出臨床診斷，但在診斷過(guò)程中要注意與球蟲(chóng)病的鑒別診斷。
五、防制原則及其防治措施
1．防制原則
因該病的發(fā)生與魚(yú)粉質(zhì)量和用量有
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飼料的過(guò)程中，應(yīng)在保證
魚(yú)粉質(zhì)量的前提下，盡可能選用其他蛋白質(zhì)飼料替代
魚(yú)粉配量。另外，應(yīng)補(bǔ)充維生素喂量，增強(qiáng)雞的抵抗力；應(yīng)用止血?jiǎng)p少肌胃出血，并防止患雞的癥狀加重。
2．治療方法
①按每只雞用維生素Kl毫克、
止血散80毫克，肌肉注射，每曰兩次，連用3～4天，控制胃出血；②在飼喂雞的
飼料中按每公斤
飼料加入維生素B65毫克、
維生素C40毫克，以增強(qiáng)雞的抵抗力；③按雞的每公斤體重用4～5毫克
西米替丁混合于飼料中給雞飼喂，連喂7天左右，控制胃酸分泌，保護(hù)胃粘膜，以促進(jìn)肌胃糜爛和潰瘍面愈合。
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