烏雞丸

白毛烏骨雄雞1只（要未鐓者，以粳米喂養(yǎng)7日，勿令食蟲蟻野物，吊死，去毛并雜細，以1斤為率)，生地2兩，熟地2兩，天冬2兩，麥冬2兩（放雞肚中，甜美醇酒10碗，入沙罐煮爛，取出，再用桑柴火上焙，去藥，更以余酒淹盡，焙至焦枯，研羅為末，再加后藥)，杜仲（鹽水炒)2兩，人參1兩，炙草1兩，肉蓯蓉（酒洗)1兩，破故紙（炒)1兩，小茴（炒)1兩，歸身2兩，川芎2兩，白術2兩，丹參2兩，白茯苓2兩，香附（醋浸3日，焙)4兩，砂仁1兩。