上世紀(jì)初的老葉開泰藥鋪
2011年5月13日，當(dāng)葉開泰人從湖北省商務(wù)廳接過“中華老字號(hào)”的銅牌時(shí)，仍舊覺得沉甸甸，雖然這并不是葉開泰第一次獲此殊榮。早在上世紀(jì)90年代初，葉開泰中藥店就被原國家內(nèi)貿(mào)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。
提起葉開泰藥鋪，老武漢人無人不知，“葉開泰的藥，吃死人都是好的。”這句俏皮話廣為流傳。
在20世紀(jì)30年代，漢口葉開泰，就與北京同仁堂(600085,股吧)、杭州胡慶余、廣州陳李濟(jì)齊名，號(hào)稱中國四大中藥方。葉開泰中藥店，在漢口有370多年歷史，它的自制名藥參桂
鹿茸丸、八寶光明散、
虎骨追風(fēng)酒、
十全大補(bǔ)丸，曾名聞遐邇，遠(yuǎn)銷海外。
斗轉(zhuǎn)星移，經(jīng)過370年時(shí)代變遷，如今的葉開泰，跟其他老字號(hào)一樣重負(fù)前行。傳承了上百年，曾讓人耳熟能詳?shù)捻懥撩�，已被時(shí)間慢慢抹去。幾經(jīng)沉浮之后，武漢老字號(hào)葉開泰期待重生。
本報(bào)記者 萬方
一、葉家藥鋪開業(yè)，只圖國泰民安
明崇禎4年（1631年)，安徽大亂，葉開泰創(chuàng)始人葉文機(jī)，隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn)，在今古琴臺(tái)附近擺起了藥攤，行醫(yī)賣藥，此乃葉開泰創(chuàng)始之年。
5月20日，周五的下午，江漢路上商家促銷聲、汽車鳴笛聲交織，熱鬧非常。相較于馬路上川流不息，位于繁華商圈的葉開泰藥店則顯得有些冷清。
走進(jìn)這家百年老店，西藥片劑、保健品等專柜齊全，與現(xiàn)代
大藥房相差無幾。刻有“葉開泰”松木牌匾下，一大排深色中藥抽屜柜，臺(tái)桌鐵盒內(nèi)放著不同中藥材。
“三百多年來，葉開泰的信譽(yù)從沒受到挑戰(zhàn)�！爆F(xiàn)任葉開泰連鎖藥業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧忠達(dá)說，喜歡說俏皮話的漢口人有句口頭禪：葉開泰的藥，吃死人都是好的。
葉開泰制藥，始終恪守虔誠修合、遵古炮制的傳統(tǒng)。在它的店堂里，高懸兩塊金匾，一邊寫著“修合雖無人見”，一邊寫著“存心自有天知”，原來是在憑良心從業(yè)。
葉開泰到底有多少年歷史？史學(xué)記載上有兩種爭議。據(jù)《葉氏家譜》記載，葉氏祖籍在安徽微州，葉開泰的創(chuàng)始人名叫葉文機(jī)，安徽人，其父是一個(gè)民間老中醫(yī)，號(hào)稱葉神仙。明崇禎4年（1631年)，因李自成^造**，安徽大亂。葉文機(jī)隨父逃難到湖北漢口鎮(zhèn)，在今漢陽古琴臺(tái)附近擺起了藥攤，行醫(yī)賣藥，葉氏后裔將此年定為葉開泰藥店創(chuàng)始之年。
6年后，葉神仙去世，葉文機(jī)在漢口漢正街一帶的大夾街第23家買了一座青磚古屋，正式掛出了“葉開泰藥鋪”招牌。取名葉開泰，乃葉神仙之囑：“葉家藥鋪開業(yè)，只圖國泰民安”，以葉氏之姓加開泰之意，便名為葉開泰。
有學(xué)者認(rèn)為，葉開泰發(fā)展階段從正式掛牌的1637年算起，兩種說法的主要爭議在于是否以正式建店為準(zhǔn)。
二、前店后廠，用料上乘
創(chuàng)業(yè)時(shí)期，葉開泰盡力救死扶傷，施舍醫(yī)藥給無錢買藥的窮人，還設(shè)立施粥棚。傳說漢口大夾街失火了，全街都燒光了，唯有街中的葉開泰藥店一絲不損，以此證明救死扶傷行善的葉開泰藥店好心有好報(bào)。
白釉略泛青色小瓶，青花料書寫“漢口葉開泰”五字牌號(hào)，當(dāng)初用于盛裝“
參桂鹿茸丸”、“十全大補(bǔ)丸”、“八寶光明散”等成藥，全是自產(chǎn)自銷。這些明星產(chǎn)品，為葉開泰的輝煌立下汗馬功勞。
力爭炮制天下第一優(yōu)質(zhì)中藥，葉開泰堅(jiān)持“絕不欺人欺世”為辦店方針，采取“前店后廠”模式取得社會(huì)信任。在《武漢文史資料》1980年第一輯中，葉氏第16代人葉
元同口述，“制參桂鹿茸丸，要選購一等石柱參、正安桂和上等鹿茸，并配以高麗參。制八寶光明散所用的
麝香要選購杜圣興的，
冰片要選購炒草堂的正大梅�！�
葉開泰每年入冬要熬膠，有六處之多，時(shí)間長達(dá)兩個(gè)月。每種膠一定是選用上等原料。
阿膠選用的是純黑
驢皮。
龜板膠要選用龜?shù)装�，不用龜殼。龜板浸泡透以后，要一塊塊刨去黑殼皮，又經(jīng)日曬夜露，消除腥味。這樣的一絲不茍，才有高品質(zhì)的成品。往昔，過漢口的旅客，總忘不了捎帶葉開泰的參桂鹿茸丸或別的什么，回家贈(zèng)送給親朋好友。
“人們?cè)u(píng)價(jià)葉開泰的藥，一個(gè)字——靈，且越傳越神。”鄧忠達(dá)經(jīng)理上世紀(jì)70年代在葉開泰做學(xué)徒，現(xiàn)在在葉開泰工作崗位中算老資歷。他就聽說了好多版本，如漢口大夾街失火了，全街都燒光了，唯有街中的葉開泰藥店一絲不損，完好無缺，以此證明救死扶傷行善的葉開泰藥店好心有好報(bào)。
在創(chuàng)業(yè)時(shí)期，葉開泰盡力義務(wù)救死扶傷，創(chuàng)建口碑信譽(yù)，也創(chuàng)建一種經(jīng)營文化。對(duì)無錢買藥的窮人，葉開泰不僅施舍醫(yī)藥，而且義務(wù)到岳陽等地災(zāi)民中去義診，同時(shí)在漢口設(shè)立施粥棚賑災(zāi)救民。
三、亦官亦商，保駕護(hù)航
深諳朝廷有人做官，對(duì)于經(jīng)商起到的保駕護(hù)航的作用。葉氏家族亦官亦商，官場與生意場兩相呼應(yīng)，造就葉開泰曾經(jīng)的一帆風(fēng)順。
從乾隆至咸豐年間，葉開泰藥店經(jīng)葉宏良到葉名琛、葉名灃這五代人約百年時(shí)間的經(jīng)心精營，逐漸興旺發(fā)達(dá)。這其中的代表人物就是出任兩廣總督的葉名琛。
時(shí)人評(píng)論為“相臣度量，疆臣抱負(fù)”的葉名琛，是葉開泰家第七代傳人。第二次
鴉片戰(zhàn)爭期間，身為體仁閣大學(xué)士的葉名琛，繼續(xù)留在總督任上，在英法聯(lián)軍再次入侵廣州時(shí)，他“不戰(zhàn)不和不守，不死不降不走”，在城陷之后，又有保持民族氣節(jié)的美名。
葉名琛被俘以后，被送往印度加爾各答。英國人逼迫葉名琛身著朝服，腳穿朝靴，頭戴三眼花翎紅纓帽，坐在玻璃房中售門票。面對(duì)大英帝國對(duì)中國人的侮辱，葉名琛以士可殺不可辱的氣節(jié)，堅(jiān)決不從，絕食自盡。他的壯舉，為葉開泰的金字招牌，又抹上了一層光彩。
據(jù)悉，現(xiàn)今在美國西雅圖博物館內(nèi)，仍有葉名琛畫像及他的朝服。
葉開泰的華彩樂段，也就是1858年至1930年的興盛時(shí)期，經(jīng)營者中尤以“長袖善舞”的葉鳳池為佼佼者。
葉鳳池1912年“即位”后，做了四件大事,最重要的是創(chuàng)立了所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)相分離的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營體制和分配制度。從葉笙林開始，葉氏家族人只當(dāng)老板、董事長，而不當(dāng)經(jīng)理，經(jīng)理全部從社會(huì)上聘任有現(xiàn)代商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者擔(dān)任。葉氏家族只是每年年終去算賬分紅，日常經(jīng)營管理全部由經(jīng)理負(fù)責(zé)。這就避免了資產(chǎn)所有者能力有限而導(dǎo)致企業(yè)衰亡的局面。
四、戰(zhàn)事連連，店鋪一遷再遷
“進(jìn)葉開泰不窮，進(jìn)葉開泰也不富�！边@也是往昔漢口人盡皆知的俗話。
從1859年到1930年的72年中，葉開泰創(chuàng)造經(jīng)營鼎盛的奇跡。
辛亥革命前，除藥店占用資金以外，在北京、漢陽有房屋和會(huì)館，漢口、武昌有房產(chǎn)地皮，漢陽七里廟、浠水縣下巴河有田約千畝，還有書畫古玩價(jià)值
白銀萬兩。有賬可查，1927年年終結(jié)算，積累資金為白銀104.98萬兩，比1912年基金增加74倍。
其間，經(jīng)歷1911年的辛亥革命，葉開泰毀于兵燹，大傷元?dú)狻Ｓ忠蚣彝ゲ荒�，�?jīng)理吳冠文年老告退，使藥店雪上加霜。嗣后，同葉名灃的第三個(gè)孫子葉風(fēng)池力挽狂瀾，在大夾街陶家巷住宅基地重建店屋，翌年葉開泰化險(xiǎn)為夷。盡管民國以來，戰(zhàn)事頻仍，有葉風(fēng)池內(nèi)外周旋，葉開泰店鋪也未受時(shí)局之累，直到1930年葉風(fēng)池逝世。
葉開泰前店后坊，20世紀(jì)30年代有員工80多人，在漢正街算是比較大的一家店鋪。員工七成為南京南鄉(xiāng)人，一成為安徽人，余下是湖北人。
這個(gè)時(shí)期，三年學(xué)徒期滿，月薪銀元10元，次年15元，第三年20元，進(jìn)入第四年以后，按技能酌增。另有月費(fèi)錢，管剃頭洗澡洗衣。每年帶薪休假72天，如果沒有請(qǐng)假，每月加發(fā)6天薪水，一年下來加發(fā)72天。這種余月錢，年終補(bǔ)發(fā)，一般員工可得銀元60至70元。五月端午、八月中秋兩節(jié)有獎(jiǎng)金。年終有紅利，資方得六成，勞方得四成。藥店為了解除員工后顧之憂，設(shè)立了維持會(huì)。員工分期存入4個(gè)月薪水，就可以享受照顧。
但1931年武漢大水，1938年武漢淪陷，葉開泰百年商業(yè)家族才步步走向衰退。這一時(shí)期的經(jīng)營者是葉開泰第十代：葉德侯、葉輔侯、葉蓉齋等。這期間衰落的主要原因，是戰(zhàn)爭與政治徹底破壞了政府對(duì)經(jīng)濟(jì)界的誠信保護(hù)。前有抗戰(zhàn)八年，后有國共內(nèi)戰(zhàn)。戰(zhàn)爭期間，連店鋪都要一遷再遷，根本無法正常經(jīng)營。
葉氏80多人的大家族里，也出了敗家子。第16代葉元喜在疏散重慶期間，以開設(shè)分店名義，騙取逃難的湖北同鄉(xiāng)存款3.5萬元，前往香港做投機(jī)生意，揮霍殆盡。抗戰(zhàn)勝利以后，葉開泰為了維護(hù)聲譽(yù)，忍痛將葉元喜騙取的錢財(cái)歸還給了債權(quán)人。
五、葉開泰“一分為二”
由于政府對(duì)私營藥店實(shí)行限制，葉開泰搶先聯(lián)合陳太乙、陳天保兩家同行，申報(bào)成立健民制藥廠。武漢葉開泰藥店的制藥部分，由武漢健民(600976,股吧)全權(quán)生產(chǎn)，商業(yè)零售部分則被劃入后來的武漢市藥材公司，并成就了現(xiàn)在的葉開泰藥業(yè)連鎖。
1952年，政府對(duì)私營藥店實(shí)行限制，規(guī)定不準(zhǔn)生產(chǎn)成藥，武漢市各中藥店集資籌建中聯(lián)藥廠。
當(dāng)年，葉開泰顧慮戶多人眾難以動(dòng)作，搶先與陳太乙、陳天保兩家同行大戶聯(lián)合，申報(bào)成立健民制藥廠。三家的聯(lián)合方式是，每家每名職工帶一千元（銀元)流動(dòng)資金，葉開泰進(jìn)25人，出2.5萬元，陳太乙10人，出1萬元，陳天寶8人，出0.8萬元，總共43人，4.3萬元流動(dòng)資金。 而固定資產(chǎn)就以葉開泰原有資產(chǎn)為主。
到1956年公私合營高潮來臨，葉開泰無論工商概由國家統(tǒng)一安排。葉家后人葉璧垣、葉隆侯、葉蓉齋，分別擔(dān)任廠長經(jīng)理，葉氏后輩大多安排了工作。
鄧忠達(dá)告訴記者，眼下370年老歷史的葉開泰其實(shí)早已“一分為二”。
按當(dāng)時(shí)武漢市醫(yī)藥管理局劃分，武漢葉開泰藥店的制藥部分，由武漢健民全權(quán)生產(chǎn)，商業(yè)零售部分則被劃入后來的武漢市藥材公司，并成就了現(xiàn)在的葉開泰藥業(yè)連鎖，負(fù)責(zé)開設(shè)葉開泰專賣店。
公私合營后，健民制藥廠駛?cè)肟燔嚨腊l(fā)展，場區(qū)已由原來葉開泰那種“三區(qū)九處十八門”的小作坊變?yōu)榱爽F(xiàn)代化新廠區(qū)，其生產(chǎn)設(shè)備也高度科技化，其產(chǎn)值產(chǎn)量，應(yīng)該說是葉開泰的幾百倍幾千倍，甚至上萬倍。健民自1992年成為武漢市健民藥業(yè)集團(tuán)后，1998年產(chǎn)值達(dá)4.5億元，利稅達(dá)0.64億元，連續(xù)12年以30%以上的速度遞增。12年來，他們先后創(chuàng)造了
龍牡壯骨顆粒、
健民咽喉片等十個(gè)產(chǎn)值過億過千萬元的名牌產(chǎn)品，先后被評(píng)為中國明星企業(yè)、全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)、全國五百家最佳經(jīng)濟(jì)效益先進(jìn)企業(yè)、中國質(zhì)量萬里行優(yōu)秀企業(yè)、進(jìn)入全國中藥五十強(qiáng)等。
改革開放后，“健民”人似乎想過全面恢復(fù)葉開泰誠信精神，甚至期望恢復(fù)葉開泰體制。
1988年5月25日， 國營武漢健制藥廠突然舉行了一個(gè)叫人難忘的慶�；顒�(dòng)：“隆重慶祝武漢市健民（葉開泰)制藥廠建立355周年”。從此在廠門口掛了兩牌招牌，一塊是原有的“武漢市健民制藥廠”，一塊是“武漢市葉開泰制藥廠”。當(dāng)時(shí)《健康報(bào)》（衛(wèi)生部機(jī)關(guān)報(bào))刊登了《葉開泰制藥廠恢復(fù)原名》的消息。
1990年，葉開泰第十一代子孫葉
元雙女士從美國洛杉磯給“健民”寫來了一封信。葉元雙稱，葉開泰已有三百多年悠久歷史，至今仍有極高的聲譽(yù)。解放后葉開泰更名為健民中藥廠。葉家的子孫很希望對(duì)藥廠作進(jìn)一步的貢獻(xiàn)，并愿盡力將業(yè)務(wù)發(fā)展到海外各國。
當(dāng)年，葉元雙老人年過八旬，子女都在美國，葉元雙老人有一胞弟葉元利在武漢，均年歲已高。健民在掛牌葉開泰后，曾想與葉家重新公私合營，可惜葉家后人已無資本，葉家僅有的無形資產(chǎn)，“健民”又無須購買，天涯萬里，未能如愿。
近日記者尋找當(dāng)年葉元利留下老地址，武漢市武昌中山路285號(hào)，如今高樓平地起，無法找尋其后人。
六、老字號(hào)葉開泰期待重生
“葉開泰必須加速在武漢市連鎖擴(kuò)張，形成規(guī)模后，向二線城市擴(kuò)張，建立物流配送中心。”在現(xiàn)任葉開泰連鎖藥業(yè)有限公司總經(jīng)理鄧忠達(dá)的計(jì)劃中，他希望開發(fā)葉開泰自主品牌的產(chǎn)品。
在江漢路葉開泰連鎖店內(nèi)，記者看到，四層樓房子，只有一樓設(shè)有藥店，二樓中藥門診到下午沒有生意，三樓是辦公室。
鄧忠達(dá)說，改制后，葉開泰最初被劃歸武漢國藥集團(tuán)管理，隨后又被劃歸武漢國藥科技管理�，F(xiàn)在，由北大方正控股的武漢國藥集團(tuán)又想重新接管，然而相關(guān)手續(xù)至今尚未辦妥。
解放后，葉開泰連鎖藥店曾經(jīng)在武漢有14家門店，在2002年改制后每況愈下，店面逐漸萎縮至現(xiàn)在的5家，其中3家還是商場店中店。眼下，商場專柜調(diào)整，葉開泰接到撤柜通知。
“現(xiàn)在葉開泰只做銷售，最大的難點(diǎn)是缺乏自有品牌�！编囍疫_(dá)說，葉開泰連鎖店猶如商場，多采用聯(lián)營形式，賣的都是其他品牌。有小品牌把這當(dāng)平臺(tái)和跳板，做大后也飛走了。
鄧忠達(dá)告訴記者，即使只做銷售賣場，葉開泰多年的聲譽(yù)也沒有受到挑戰(zhàn)，葉開泰賣的細(xì)貨（名貴中藥材，行內(nèi)簡稱細(xì)貨)在武漢都是很頂級(jí)，還有稀有中藥材，要是葉開泰都沒有賣的，武漢其他店不用找了。
“一旦北大方正來接管，他們?cè)敢鉂L動(dòng)投入，這樣企業(yè)就有了活力。”鄧忠達(dá)說，現(xiàn)在葉開泰連鎖屬于托管在北大方正旗下，權(quán)屬關(guān)系不明，他們不好投資。
對(duì)于未來，鄧忠達(dá)依然充滿信心，“葉開泰必須加速在武漢市連鎖擴(kuò)張，形成規(guī)模后，向二線城市擴(kuò)張，建立物流配送中心。”在鄧忠達(dá)計(jì)劃中，他希望能有葉開泰自主品牌的產(chǎn)品。
而葉開泰自主研發(fā)藥品，在行內(nèi)幾乎銷聲匿跡。在商務(wù)廳授牌儀式上，武漢健民申報(bào)負(fù)責(zé)人坦言，武漢健民旗下現(xiàn)有“健民”、“龍牡”、“葉開泰（制藥)”三個(gè)品牌系列。此前，該公司一直主打小兒、婦科用藥，并主要使用前兩個(gè)品牌，對(duì)葉開泰品牌尚未進(jìn)入深度開發(fā)。
但前不久，國家16部委聯(lián)合發(fā)布了我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的5年規(guī)劃，并出臺(tái)了相關(guān)扶持政策。健民打算把葉開泰（制藥)品牌向中藥系列發(fā)展。在去年全國醫(yī)交會(huì)上，葉開泰貼膏廣受好評(píng)。
370年來，葉開泰經(jīng)歷創(chuàng)業(yè)、發(fā)展、興盛、衰敗、夢(mèng)想復(fù)興，五個(gè)時(shí)期五個(gè)階段，期待葉開泰重生。
記者：萬方
來源：長江商報(bào)
