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婦幼課堂:關(guān)于自制補品

天氣熱了阿膠補品要怎么保存?能不能不放冰箱里?
-----------放冰箱冷藏

[ 本帖最后由 秋雁南飛 于 2007/5/10 11:16 編輯 payment-defi.com/jianyan/]
-----------秋燕南飛謝謝了!我再多問一下是不是這個補品夏天也不用放冰箱?平時該怎么保存啊?謝謝了!
-----------夏天好像不放冰箱不行吧,我上次做的,剩了一點,昨晚上打天蓋來看已經(jīng)發(fā)霉了。
-----------看錯了,是應(yīng)該放冰箱
-----------我也想請教一下,自制補品里能不能加水?能否反復(fù)蒸幾次?因為我昨天做的有些干,不知怎么辦才好!先謝謝大家了!
-----------按比例做出來的就是膏狀的,不會干
-----------謝謝秋雁南飛!有沒有什么補救方法呀!能不能再加些料酒蒸一次呢?

[ 本帖最后由 與你同行 于 2007/5/14 11:16 編輯 ]
-----------我覺得可以先蒸透,再加熱水調(diào)成膏狀蒸一下就行。
-----------我在此發(fā)一個給孩子吃補品的妙招,補品蒸熟放涼后,把補品捏成一個個旺仔小饅頭大小的球形狀,同時將一些餅干或旺仔小饅頭捻碎捻成粉,把球狀的補品往這些粉上一滾,就成了一顆顆QQ糖了,拿在手里也不粘,小孩看了也愛吃,一次可多捏一些,多吃幾天,不用天天到冰箱里。,我這個招妙吧,我今天剛做了,我兒子一口氣吃了四顆還不夠呢.
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