素食山莊:中醫(yī)如何看待生食蔬菜的問題？

國外的自然療法轟轟烈烈地發(fā)展著。 其中很重要的一部分是提倡生機飲食。蔬菜建議生吃， 并有許多依照此法治療重病的例子。 東方的養(yǎng)生， 中醫(yī)大多不喜生冷。尤其治病時更要忌生冷。 請問該如何看待生食蔬菜治療疾��？
我曾很長一段時間中午只吃生的蔬菜， 水果， 面包， 和堅果。 一年后變得體寒。 但不一定單單是生食的問題， 因為那陣子工作緊張， 身體也會受影響。
是否西方人體質(zhì)更適合生食？
歡迎相關(guān)的任何討論！ 謝謝。
－－－－－－－－－－－我也一直想請教這問題.
－－－－－－－－－－－首先說明我不是中醫(yī)醫(yī)生。在此只分享一下想法。
最初我也疑惑生食和熟食的問題。因為在治療期間，三七先生要求避生冷。所以隱隱地覺得生冷可能會對身體康復(fù)有一定影響。后來又讀了張家瑞《不生病之真法〉一書，又覺得生食蔬菜可以更有效。（而且以前也看到過文章說有一位西方人士得了不治之癌癥，無路可走之下，只食蔬菜沙拉。結(jié)果癌癥消失了。)

最近讀了《蔬菜湯療法〉（附地址)
http://37tcm。net/forum/viewthread.php?tid=6785&fpage=2
后。發(fā)現(xiàn)蔬菜煮熟了以后還會產(chǎn)生抗生素， 所以最終我選擇了熟食。
但是我覺得偶爾吃一些涼拌菜和沙拉，調(diào)調(diào)口味也不錯。
－－－－－－－－－－－我讀過另一篇健康保健講座報告，里面提到西紅柿要熟吃才能抗癌。
http://37tcm。net/forum/viewthread.php?tid=27007&fpage=1

節(jié)摘如下：
“國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌癥。這是剛剛5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌癥，你知道嗎？不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎么吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這么吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿里面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意�！�
－－－－－－－－－－－太陰脾土，畏寒濕，故食生冷易傷脾

當然適量地有時吃一點瓜果應(yīng)該可以的，因人而異

漢民族的腸胃長期以來基本熟食，習慣了，所以長期吃生食不好

[ Last edited by break007 on 2006/8/19 at 17:07 ]
－－－－－－－－－－－原來如此。謝謝007！！

看來我的選擇還是對的。因為本人就是脾虛。（小小地給自己一個鼓掌。)
－－－－－－－－－－－再轉(zhuǎn)一篇文章供大家參考

生冷食物不宜多吃和過飽

一般情況下，吃中藥均忌生冷食物。于是，有些人就產(chǎn)生了一個錯覺：認為忌生冷是為了吃中藥，而不吃中藥就可以不忌生冷。上述想法是因為不了解生冷事物對人體的害處所致。中醫(yī)認為：“脾統(tǒng)血，脾主運化，脾為后天之本�！逼⑾苍飷簼瘢�一怕生，二怕冷，三怕?lián)巍?br >
水果中，西瓜、香蕉性寒，不宜過量食用。蘋果、梨之類的水果每次也不可多吃，脾正虛時不要吃。可適量吃一點性平的水果，如桃子、葡萄、荔枝、桂圓、甜橙等。吃水果要掌握一條原則：大便干硬時可以吃，舌苔厚，或便軟、溏稀時不宜吃。有些人誤以為舌苔厚是有火氣，吃水果可以瀉火。 蔬菜中，可生吃的有柿子椒、胡蘿卜。這幾種菜平時炒著吃更好，其他的菜均應(yīng)做熟再吃。便稀時熟菜也要少吃。

礦泉水、純凈水、碳酸飲料均屬生水，傷脾。蒸餾水、白開水則屬熟水，不傷脾。

冷米飯、冷熟食、冰水、冰飲料、冰啤酒、雪糕等皆屬于寒涼食物，傷脾。面包剛從冰箱取出可吃。酸奶從冰箱中取出應(yīng)放至常溫溫度時再喝，而馬上喝會傷肝和脾。

吃飯撐得胃和肚皮飽脹，傷脾。如果到了吃飯時間腹脹不思飲食，可暫不吃飯，待感到餓時再少吃一些。

生魚、生蝦、螃蟹性寒涼，傷脾。

講到這里，有人會疑問：外國人為什么不怕吃生冷食物？西方人、伊斯蘭民族幾千年來以吃牛羊肉等熱性食物為主，易生內(nèi)熱，需要涼性食物平衡。而漢族人以碳水化合物為主，幾千年形成的種族遺傳變化很慢，所以不宜吃生冷食物。
－－－－－－－－－－－好文好文，太管用了。
收藏下。
再次感謝！
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呵呵，謝謝！其實任何問題也不能一棒子打死，比如一些新鮮的蔬果，本身含有大自然的生氣，生吃也是很好的！冷飯冷菜是肯定不宜吃的，吃后漲肚子！呵呵

[ Last edited by break007 on 2006/8/17 at 18:16 ]
－－－－－－－－－－－說的極是。
其實我以前非常喜歡吃生蔬果，如涼拌菜，沙拉等。如今覺得倒是要控制一些了。