阿彌陀fo！大家好！剛給大家介紹過蓮
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天
蓮花給大家奉獻(xiàn)一道蓮藕的菜肴。天氣越來越熱了，很多朋友都不想長(zhǎng)時(shí)間的呆在廚房，也不想吃油膩的飯菜。下面給大家介紹一道熗拌蓮條，一定讓你坐著簡(jiǎn)單，吃著滿意��！
熗拌蓮條主料：新鮮白蓮一斤調(diào)料：花生油少許、姜絲少許、花椒數(shù)粒、陳醋少許、鹽糖適量、蘑菇精少許做法：1、將新鮮白蓮洗凈后切成筷子粗細(xì)、5公分長(zhǎng)的條 2、將蓮條放入燒開的水中略抄一分鐘，從鍋內(nèi)澇出瀝干水分后放入大容器待用 3、將油鍋倒入少許花生油燒熱后下入姜絲、花椒粒爆香后倒入待用的蓮條中 4、蓮條中放入適量的鹽糖（愛吃甜味的朋友可以多放些糖)、少許陳醋、蘑菇精拌勻后就可以裝盤上桌了 這道菜的味道酸甜適口，又有一絲花椒油的麻香，而且清熱涼血，制作也很簡(jiǎn)單！真的是夏日餐桌上不可缺少的一道美味�。�(duì)了，抄藕條的水可千萬不要倒掉，我每次都直接喝了，潤(rùn)肺去火的！你也可以用來煮粥用，甜甜的一股蓮藕的清香。
還要告訴大家，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的分白蓮和紅蓮兩種。白蓮清熱功效大，多用來炒或涼拌，口感爽脆；紅蓮補(bǔ)血功效大，多用來煲湯或燉食，口感面軟。區(qū)分方法是：白蓮顏色是自然的
象牙白色，手感很脆；紅蓮發(fā)淡淡的紅褐色，手感較硬。
多說一句，很多朋友愛吃
蓮子燉出來的湯羹，在購(gòu)買蓮子的時(shí)候，一定要注意最好買紅蓮子。市場(chǎng)上賣的白蓮子都是將紅蓮子的皮去掉后用硫磺熏出來的，越白的越不能買。紅蓮子那層皮是紅色的，蓮子的肉還是白的，回家后自己用水泡開后可以去掉，也可以不去的！
好了！大家可以今天就試試?yán)玻易蛱炀鸵呀?jīng)買了一斤，今天已經(jīng)吃過了！哈哈！好美味�。¤b于天氣越來越熱，這幾天我會(huì)陸續(xù)給大家介紹些熗拌、涼拌菜的做法的，希望大家喜歡！
－－－－－－－－－－－樓主功德無量
阿彌佗fo
善哉 善哉
－－－－－－－－－－－南無阿彌陀fo
