祁增年 @ 00:00:00 CST
在我國(guó)云貴高原南緣的桂西山區(qū)里,有一個(gè)鮮為人知的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。它就是被世界國(guó)際長(zhǎng)壽研究學(xué)會(huì)和紅十字會(huì)確認(rèn)的“世界第五長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”——廣西巴馬瑤族自治縣。巴馬縣有22萬(wàn)人口,瑤、漢、壯、毛南、么老、苗、回、布依等13個(gè)民族分布在11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的103個(gè)村寨中,百歲老壽星特別多。據(jù)1990年全國(guó)第四次人口普查統(tǒng)計(jì),百歲以上的老人有69名;最高壽者達(dá)130歲(所略鄉(xiāng)女壽星羅媽政)。1994年,中
國(guó)老齡科學(xué)研究中心暨同聯(lián)合國(guó)調(diào)查團(tuán),再度深入巴馬縣進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查,結(jié)果表明,巴馬縣的百歲老壽星多達(dá)72人,比1990年增加了3人,平均每萬(wàn)人中擁有2.47位百歲老人,居世界長(zhǎng)壽地區(qū)之首。
一、
巴馬縣具有特殊地理自然環(huán)境,海拔在250~1216千米,屬亞熱帶季風(fēng)環(huán)流氣候。年降雨日均在131~194天,平均氣溫為20.4度,溫差小,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,四季如春。另外,巴馬的地形結(jié)構(gòu)為多巖溶地貌,士壤中含有各種豐富的礦物質(zhì),經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家分析,巴馬縣境內(nèi)的糧食中錳和硒兩種元素含量均高于非長(zhǎng)壽區(qū),巴馬長(zhǎng)壽老人頭發(fā)含錳量均值比其他地區(qū)高2~3倍,這是巴馬獨(dú)特的地理環(huán)境所致。
二、
巴馬的長(zhǎng)壽老人大多一生清苦,長(zhǎng)期主要吃土生土長(zhǎng)、自種自給的玉米、山谷、紅薯、黃豆、
黑豆、竹豆、火麻、
貓豆等糧食作物。他們當(dāng)中不少人長(zhǎng)期喜歡吃玉米粥,有的在粥里面摻合著紅薯、白薯以及野山薯之類,一起拌著吃。他們吃的蔬菜主要有
南瓜、南瓜苗、紅薯葉、青菜、苦麻菜。野藤菜等。此外,還經(jīng)常采摘一些野生的
蘑菇、
香菇、
木耳、竹筍食用。他們吃的水果主要有山
桃、
李子、芭蕉、
枇杷、
柑橘、
蝴蝶果、蟠桃和
檸檬等。食用油多為
茶油、
火麻仁油、蝴蝶果油和
豆油,很少食用豬油。他們常食的香料,主要有香蔥、
大蒜、山
姜、火姜、
雞肉香、
羊肉香等。那里的百歲老人大多以素食為主,很少吃葷腥。他們生活艱苦樸素,但起居有常,食用有度,從不暴飲暴食,習(xí)慣日食二至三餐;有的還喜歡飲用一點(diǎn)自家用玉米、小米、
糯米熬制的淡酒,不飲高度白酒。有的還采集一些中草藥配上捉來(lái)的
蛤蚧或活蛇泡成土藥酒,早晚服用,補(bǔ)養(yǎng)身體。
由于巴馬的長(zhǎng)壽老人平常飲食清淡,少吃葷,不暴食,形成了低熱量、低脂肪、多飽和脂肪酸、適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)和豐富的維生素的膳食結(jié)構(gòu),因而血脂不高,膽固醇正常,很少發(fā)生
肥胖癥、
高血壓、冠心病等疾病,故特別長(zhǎng)壽。
三、
據(jù)調(diào)查,巴馬的百歲老人,大都居住在鄉(xiāng)下山坡或山谷當(dāng)中,自然條件促使他們長(zhǎng)年累月地翻山越嶺、躬耕勞作,煉就了強(qiáng)壯的體格,保持整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)功能處在較高的水平,對(duì)預(yù)防老年性心血管疾病和其他疾病有很大的作用。東山鄉(xiāng)文錢村104歲的老壽星藍(lán)茂良,一年四季從不間斷地上山砍柴、種地,就很少生病。日本自然醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)森下敬一博士曾三次到巴馬采訪長(zhǎng)壽老人,有一次到西山鄉(xiāng)弄京村加亂瑤寨走訪114歲的韋卜新老人,在一個(gè)山拗中,帶路的村長(zhǎng)指著扛柴穩(wěn)步行走的韋老對(duì)日本客人說(shuō):那就是韋卜新!客人們睜大眼睛,疑惑不解,這哪像114歲的老人?經(jīng)再三解釋說(shuō)明,客人們才相信,無(wú)不佩服。
四、
生活起居有常,性情開朗樂(lè)觀,這也是巴馬縣壽星們的養(yǎng)生之道。調(diào)查發(fā)現(xiàn),壽星們生活都很有規(guī)律性,一般養(yǎng)成“雞鳴而起,日落而成” 的習(xí)慣。
此外,一些老壽星還與遺傳基因、晚婚晚育、深居簡(jiǎn)出、常食野菜和長(zhǎng)期飲用本地礦
泉水等方面有密切關(guān)系