主要原料:水發(fā)海參300克,黨參10克,枸杞子10克,玉蘭片50克,醬油10克,料酒15克,淀粉25克,清湯75克,植物油35克,白糖、味精適量,蔥、椒油少許。
制作方法:黨參切片,按水蒸提取黨參濃縮汁10克,枸杞子洗凈,置小碗內(nèi),上屜蒸熟。將發(fā)好的海參順直切,大的用刀切3塊,小的切2塊,用沸水燙好,蔥切段,玉蘭片切薄片,用沸水燙一燙。炒勺加油,待熱時(shí)加蔥烹鍋,將海參加入勺中,www.med126.com加調(diào)料翻炒,湯沸時(shí)移至小火煨烤,烤至湯汁適宜時(shí),加入黨參濃縮汁及玉蘭片payment-defi.com/shiti/。調(diào)好口味,再加入蒸熟的枸杞子,用淀粉勾汁,加椒油即成。
效用說(shuō)明:補(bǔ)脾胃,益精血。適宜于體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)等虛弱病癥。對(duì)于慢性肝炎、糖尿病、貧血、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱青皆可食用,也可作為癌癥病人的輔助食。