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食物療法:海帶

海帶為大葉藻科植物中大葉藻的全草,它有豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)測(cè)定,每百克海帶中含有蛋白質(zhì)8克,脂肪0.1克,胡蘿卜素0.57毫克,維生素B10.09毫克,B20.36毫克,煙酸1.6毫克,鈣1177毫克,鐵150毫克,磷216毫克,此外海帶還含有豐富的碘質(zhì),所以常食海帶對(duì)預(yù)防缺碘性甲…

海帶大葉藻科植物中大葉藻的全草,它有豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)測(cè)定,每百克海帶中含有蛋白質(zhì)8克,脂肪0.1克,蘿卜素0.57毫克,維生素B10.09毫克,B20.36毫克,煙酸1.6毫克,鈣1177毫克,鐵150毫克,磷216毫克,此外海帶還含有豐富的碘質(zhì),所以常食海帶對(duì)預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),海帶可降低血液中的血脂水平,減少它在血管壁、心肌、肝臟、腸膜上的積存。因此,海帶對(duì)預(yù)防血管硬化、心臟病和肝硬化起一定作用。故海帶又被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海帶性味咸、寒,既可軟堅(jiān)散結(jié),又能行水化濕,治癭瘤結(jié)核、腳氣、水腫瘰疬等癥,并能解酒毒及煤煙毒。

因海帶性寒,胃寒者不宜多食。

【應(yīng)用實(shí)例】

1.甲狀腺腫:海帶30克切碎,加清水煮爛,加鹽少許,當(dāng)菜下飯,常吃;或海帶用紅糖腌食。

2.慢性咽炎:海帶洗凈切塊煮熟,加白糖拌勻,腌1天后食,每日2次。

3.高血壓:海帶50克,草決明30克,水煎服;或海帶30克,加冬瓜、薏米煮湯,加糖調(diào)味。

4.鵝掌風(fēng):海帶絲120克,白肥豬肉120克,白開水煮熟,不放油鹽,連湯及海帶絲、豬肉同食。

5.冠心。汉9克,草決明15克,生20克。水煎去渣調(diào)味,吃海帶及藕,并飲湯。每日1次;蛴煤ё霾嘶驕,常吃。

6.頸淋巴結(jié)結(jié)核:海帶250克,醋100克,共煮湯服食。隔天1次,可常服。

7.丹毒:海帶適量焙干研成細(xì)末,用香油調(diào)勻涂患處。每日3次。

8.痱子:海帶15克,綠豆30克,冬瓜payment-defi.com/kuaiji/60克,3味共同煎湯,用少許白糖調(diào)味。每日1次。

9.產(chǎn)后乳少:海帶100克,豆?jié){500克,fopayment-defi.com/jianyan/手9克,共煮湯淡食。每天1次,連服數(shù)天。

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