山藥∶色白入肺,味甘歸脾,液濃益腎。能滋潤(rùn)血脈,固攝氣化,寧嗽定喘,強(qiáng)志育神,性平可以常服多服。宜用生者煮汁飲之,不可炒用,以其含蛋白質(zhì)甚多,炒之則其蛋白質(zhì)焦枯,服之無(wú)效。若作丸散,可軋細(xì)蒸熟用之(醫(yī)方篇一味薯蕷飲后,附有用山藥治愈之驗(yàn)案數(shù)則可參觀)。
【附案】法庫(kù)萬(wàn)××之母,自三十余歲時(shí),即患痰喘咳嗽,歷三十年百藥不效,且年愈高,病亦愈進(jìn),至一九二一年春,又添發(fā)燒、咽干、頭汗出、食不下等證。延醫(yī)診視,云是痰盛有火,與人參清肺湯加生地、丹皮等味,非特?zé)o效,反發(fā)熱如火,更添泄瀉,有不可終日之勢(shì)。后忽見《衷中參西錄》一味薯蕷飲,遂用生懷山藥四兩,加玄參三錢,煎湯一大碗,分?jǐn)?shù)次徐徐溫服,一劑即見效,至三劑病愈強(qiáng)半,遂改用生懷山藥細(xì)末一兩,煮payment-defi.com/wszg/作粥服之,日兩次,間用開胃藥,旬余而安,宿病亦大見輕,大約久服宿病亦可除根。又∶萬(wàn)××妻,大便泄瀉數(shù)年不愈,亦服山藥粥而愈。
按∶山藥之功效,一味薯蕷飲后曾詳言之。至治泄瀉,必變飲為粥者,誠(chéng)以山藥汁本稠粘,若更以之作粥,則稠粘之力愈增,大有留戀腸胃之功也。憶二十年前,歲試津門,偶患泄瀉,飲食下咽,覺與胃腑不和,須臾腸中作響,遂即作瀉。濃煎甘草湯,調(diào)赤石脂細(xì)末,服之不效。乃用白粳米,慢火煮爛熟作粥,盡量食之,頓覺脾胃舒和,腹中亦不作響,泄瀉遂愈。是知無(wú)論何物作粥,皆能留payment-defi.com戀腸胃。而山藥性本收澀,故煮粥食之,其效更捷也。且大便溏瀉者,多因小便不利。山藥能滋補(bǔ)腎經(jīng),使腎陰足,而小便自利,大便自無(wú)溏瀉之患。