細目一：概述
要點：
1．生物堿的含義
2．生物堿的存在形式 細目二：結構與分類
要點：
1．生物堿類型
2．成分舉例（鳥氨酸系、賴氨酸系、苯丙氨酸和酪氨酸系、色氨酸系生物堿及萜類生物堿 、甾體類生物堿) 細目三：理化性質(zhì)
要點：
1．游離生物堿和生物堿鹽的溶解性
2．生物堿的堿性
3．生物堿堿性強弱與結構的關系
4．生物堿沉淀試劑的名稱
5．沉淀反應條件
6．沉淀反應陽性結果的判定
7．沉淀反應的應用 細目四：提取與分離
要點：
1．生物堿的提取 1-1酸水提取法 1-2醇類溶劑提取法 1-3親脂性有機溶劑提取法
2．生物堿的分離 2-1不同類別分離 2-2據(jù)堿性差異分離 2-3據(jù)溶解度差異分離 2-4據(jù)特殊官能團分離 2-5色譜法分離
3．水溶性生物堿分離 3-1常用方法3-2方法原理細目五：色譜檢識
要點：
1．薄層色譜法
2．紙色譜法細目六：實例
要點：
1．麻www.med126.com黃主要生物堿 1-1結構類型1-2鑒別 1-3提取分離
2．黃連主要生物堿 2-1結構類型2-2鑒別 2-3提取分離
3．洋金花主要生物堿 3-1結構類型3-2鑒別 3-3提取分離
4．苦參主要生物堿 4-1結構類型4-2理化性質(zhì)
5．防己主要生物堿 5-1結構類型5-2理化性質(zhì)
6．烏頭（附子)主要生物堿 6-1結構類型6-2理化性質(zhì)第十一單元鞣質(zhì)
細目一：定義及分類
要點：
1．鞣質(zhì)的定義
2．鞣質(zhì)的結構
3．鞣質(zhì)的分類 3-1可水解鞣質(zhì)類 3-2縮合鞣質(zhì)類 3-3復合糅質(zhì)細目二：鞣質(zhì)的理化性質(zhì)
要點：
1．鞣質(zhì)的溶解性
2．鞣質(zhì)的化學性質(zhì) 細目三：鞣質(zhì)的提取與分離 要點：
1．鞣質(zhì)的提取
2．鞣質(zhì)的分離 第十二單元其 他 成分
細目一：脂肪酸類化合物
要點：
1．脂肪酸類化合物的含義
2．存在形式
3．結構分類細目二：氨基酸、蛋白質(zhì)和酶
要點：氨基酸、蛋白質(zhì)和酶的一般性質(zhì)
1．氨基酸的一般性質(zhì)
2．蛋白質(zhì)的一般性質(zhì)
3．酶的一般性質(zhì)
