12.掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)，如動物實(shí)驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)，食品化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)等，了解相關(guān)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和意義等。
四、相關(guān)的營養(yǎng)性和食源性疾病
1.蛋白質(zhì)－能量營養(yǎng)不良
2.維生素A缺乏或過量
3. 維生素B(B1,B2,B6,B12)缺乏
4. 維生素C缺乏
5. 維生素D缺乏或過量
6. 維生素葉酸缺乏
7.鈣缺乏
8.鐵缺乏
9.鋅缺乏醫(yī).學(xué)全,在.線搜.集整理 payment-defi.com
10.硒缺乏
11.單純性肥胖
12.營養(yǎng)相關(guān)疾病——糖尿病
13.營養(yǎng)相關(guān)疾病——高血脂
14. 營養(yǎng)相關(guān)疾病——冠心病15.沙門菌食物中毒
16.副溶血性弧菌食物中毒
17.金黃色葡萄球菌食物中毒
18.李斯特菌食物中毒
19.肉毒梭菌食物中毒
20.霉變甘蔗食物中毒
21.赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸?
22.河豚魚中毒
23.魚類引起的組胺中毒
24.毒蕈中毒
25.含氰甙類食物中毒
26.貝類毒素中毒
27.發(fā)芽馬鈴薯中毒
28.四季豆中毒
29.亞硝酸鹽中毒
30.砷中毒 醫(yī),學(xué).全在.線搜集.整理 payment-defi.com
32．食源性病毒病
33．食源性寄生蟲病
醫(yī)學(xué)全在線-高級職稱頻道（payment-defi.com/zhicheng/)第一時(shí)間整理發(fā)布全國各地衛(wèi)生高級職稱考試報(bào)名時(shí)間、報(bào)名入口、考試時(shí)間、成績查詢、評審公告、評審結(jié)果、證書發(fā)放等通知。
更多浙江衛(wèi)生人才網(wǎng)醫(yī)學(xué)高級職稱資格專業(yè)技術(shù)考試相關(guān)信息推薦：
