| 漢語拼音 | La jiao
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| 蒙藥名 | 辣角
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| 別名 | 孜達(dá)日嘎，哈倫-諾告（興安盟)
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| 考證 | 本品載于《認(rèn)藥白晶鑒》。《無誤蒙藥鑒》稱:“生于熱帶的蔬菜，果紅色，內(nèi)含多數(shù)黃色種子�！辈⒏街参飯D1幅。上述植物形態(tài)、附圖特征與辣椒特征相符，故認(rèn)定歷代蒙醫(yī)藥文獻(xiàn)所載的孜達(dá)日嘎即辣角（辣椒)。
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| 中藥材基原 | 為茄科植物辣椒的果實(shí)。
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| 動(dòng)物礦物植物形態(tài) | 辣椒 Capsicum annuum L．
一年或有限多年生草本，高40～80cm。單葉互生，枝頂端節(jié)不伸長而成雙生或簇生狀；葉片長圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4～13cm，寬1.5～4cm，全緣，先端尖，基部漸狹�；▎紊�，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1，子房上位，2室，少數(shù)3室，花柱線狀。漿果長指狀，先端漸尖且常彎曲，未成熟時(shí)綠色，成熟后呈紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子多數(shù)，扁腎形，淡黃色。花果期5～11月。
我國大部分地區(qū)均有栽培。
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| 栽培與養(yǎng)殖 | 生物學(xué)特性 喜溫暖，怕寒冷，尤怕霜凍，又忌高溫和暴曬，喜潮濕又怕水澇，比較耐肥。宜在土層深厚肥沃、富含有機(jī)質(zhì)和透水性好的砂質(zhì)壤土和兩合土上種植。不宜與布科植物連作。
栽培技術(shù) 用種子繁殖，有直播和育苗移栽兩種方式。直播法:冬季翻耕休閑，驚蟄雪融后，每1hm2施土雜廄肥75000kg，并鋪撒翻耕均勻，按0.7～1.0m開溝作壟，灌水保墑。清明前后，在壟上開淺溝，條行直播，稀撒種子（種子撒播前需用溫水浸種)，蓋土1cm厚，以不見種子為度。真葉在2～3片時(shí)，間苗1次。7～8片葉時(shí)，按株距15～16cm定苗。育苗移栽法:北方在3月中下旬，南方約在1月中上旬，把用溫水消毒的種子，按每10m2160～220g撒播于澆過底水的苗床上，當(dāng)有1～2片真葉時(shí)分苗；并把健壯的苗移入營養(yǎng)缽，分苗溫床溫度應(yīng)在20℃以上，當(dāng)有8～10片真葉展開，約60d可移栽。
田間管理 定植緩苗后，要連鋤幾遍，以促根系生長。雨季要注意及時(shí)排水；熱雨后應(yīng)進(jìn)行“澇澆園”，在定植后10～15d進(jìn)行第1次追肥，促莖葉生長，每1hm2可施硫銨225～300kg。開溝施入。在開始坐果后進(jìn)行第2次追肥。每1hm2可施硫銨150～225kg，草木灰1500～2250kg，施后立即澆水。
病蟲害防治 應(yīng)注意及時(shí)防治棉鈴蟲，可在蟲蛀果前及時(shí)噴藥。
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| 采收加工 | 果實(shí)成熟后采摘，曬干。
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| 藥材鑒別 | 性狀鑒別 果實(shí)呈長圓錐形或紡錘形，有的稍彎曲，長達(dá)10cm，有的更長，下端直徑1～2cm。外表鮮紅色或紅棕色，有光澤，頂端尖，基部微圓，萼宿存，五齒裂，殘有短果梗，果皮稍革質(zhì)，內(nèi)部空，由中隔分成2～3室，內(nèi)有多數(shù)種子。種子扁平，腎形或圓形，直徑約5mm，厚約0.5mm。氣微，味辛辣。
以鮮紅色、有光澤、無破碎者為佳。
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| 化學(xué)成分 | 果實(shí)含5種香莢蘭酰胺類:辣椒堿（capsai-cin)約69％，6，7-二紅辣堿（6，7-dihydrocapsaicin)約22％，去甲二氫辣椒堿（nordihvarocapsaicin)約7％［1］，高辣椒堿（ho-modihydrocapsaicin)約1％，高二氫辣椒堿（homodlhvdrocansai-cin)約l％［2］；此外，尚含兩種紅色素:辣椒紅素（capsanthin)，辣椒玉紅素（capsorubin)約0.4％，以及胡蘿卜素（carotene)約0.06％［3］。
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| 藥理作用 | 1．對消化系統(tǒng)的作用 辣椒的輕微刺激對大鼠胃黏膜具有適應(yīng)性細(xì)胞保護(hù)作用［1］。辣椒制成的調(diào)味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性［2］。將辣椒總生物堿燙出液注入于狗胃壁漿膜下3星期后，可使胃壁產(chǎn)生急性潰瘍，藥液濃度越大潰瘍形成越明顯［3］。辣椒堿灌胃，可促進(jìn)幽門結(jié)扎大鼠胃潰瘍形成，但不影響胃液成分。它還可促進(jìn)利血平對大鼠的致潰瘍作用［4］。 2.對脂質(zhì)過氧化的調(diào)節(jié)作用 肺組織與二氧化氮等氣體刺激劑接觸之后，可引起肺組織中脂質(zhì)過氧化物產(chǎn)生，長期給予辣椒堿，則可明顯抑制脂質(zhì)過氧化作用；如在接觸氣體刺激劑前后用辣椒堿短期處理也有效。大鼠肺切片體外研究表明，辣椒堿還能抑制吸煙誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化作用。辣椒堿體內(nèi)、體外處理，對氯仿等化學(xué)刺激劑誘導(dǎo)的肺和肝組織切片脂質(zhì)過氧化、Fe2+抗壞血酸誘導(dǎo)的肺和肝線粒體和微粒體部分脂質(zhì)過氧化均有顯著的抑制作用，還能抑制Fe2+抗壞血酸誘導(dǎo)的紅細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化［5］。 3．抗菌作用 辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用［6］。 4.其他作用 辣椒堿能劑量依賴性地引起人紅細(xì)胞溶血［7］。從辣椒中得到的含油樹脂類物質(zhì)有較弱的致突變活性［8］。 |
| 炮制方法 | |
| 性味 | 味極辛，性熱。效輕、糙、燥。
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| 功效 | 調(diào)理胃火，消水腫，軟堅(jiān)破痞，殺蟲。
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| 主治 | 主治胃寒，消化不良，腹脹噯氣，浮腫，水腫，肛蟲，痔瘡。
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| 用法用量 | 內(nèi)服:煮散劑，3～5g；或入丸、散。
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| 注意事項(xiàng) | |
| 附方 | |
| 制劑 | |
| 藥物分類 | 植物藥
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| 參考文獻(xiàn) | 化學(xué)成分
（1)《全國中草藥匯編》編寫組．全國中草藥匯編（下冊)．北京:人民衛(wèi)生出版社，1978.664
（2)Vincent K A，et a1．J Agr Food Chem，1987，35（5):777
（3)Terada S．C A，1983，99:174475t
藥理
（1)孫慶偉，等.中華消化雜志，1985，5（3):162
（2)Blumberger W，et a1． C A，1965，63:15420f
（3)李成日，等．延邊醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，1985，8（4):215
（4)M
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| 蒙藥名出處 | 《認(rèn)藥白晶鑒》
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| 參考 | 《中華本草》蒙藥卷
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