胡荽

別名	香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星
漢語拼音	hu sui
英文名	Coriander Herb
藥材基原	為傘形科植物芫荽的帶根全草。
動植物形態(tài)	一年生或二年生草本，高30-100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長，有多數(shù)纖細的支根。莖直立，多分枝，有務紋�；~一至二回羽狀全列，葉柄長2-8cm；羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2cm，寬1-1.5cm，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂；上部莖生葉三回至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-15mm，寬0.5-1.5mm，先端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8cm；無總苞；傘輻3-8；小總苞片2-5，線形，全緣；小傘形花序有花3-10，花白色或帶淡紫色，萼齒通常大小不等，卵狀三角形或長卵形；花瓣倒卵形，長1-1.2mm，寬約1mm，先端有內凹的小舌片；輻射瓣通常全緣，有3-5脈；藥柱于果成熟時向外反曲。果實近球形，直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯，胚乳腹面內凹，油管不明顯，或有1個位于次棱下方�；ü�4-11月。
資源分布	原產(chǎn)地中海地區(qū)。
生態(tài)環(huán)境	現(xiàn)我國各地多有栽培。
藥用植物栽培	生物學特性具有抗寒性強，生長期短，栽培容易等特性。從播種到收獲，生育期60-90d，在我國各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽光充足，雨水充沛，上壤肥沃，疏松的石灰性砂質壤土上栽培。對鱗肥的反應最為敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在結實期間切忌天氣干旱，要求土壤濕潤，方能使處子充實飽滿。栽培技術用種子繁殖。華北地區(qū)在7-8月播種，10月前收獲，南方溫暖地區(qū)于10-11月播種，翌年春季收獲。撒播、條播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下，以利種子接觸土壤，吸收水分，促進發(fā)芽。播時不宜灌水，經(jīng)4-5d后再灌水，約5-9d即可發(fā)芽。田間管理苗高5-8cm時，進行間苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。
采收和儲藏	春季采收，洗凈，曬干。
藥用部位
生藥材鑒定	性狀鑒別多卷縮成團，莖、葉枯綠以，干燥莖直徑約1mm，葉多脫落或破碎，完整的葉一至二回羽狀分裂。根呈須狀或長圓錐形，表面類白色。具濃烈的特殖香氣，味淡微澀。
中藥化學成分	全草含維生素（vitamin)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal)和芳樟醇（linalool)[2]等。地上部分含4個異香豆精類物質：芫荽異香豆精（coriandrin)，二氫芫菜異香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽異香豆酮（coriandrone)A、B[3]。www.med126.com葉子含香柑內酯（bergapten)，歐前胡內酯（imperatorin)，傘形花內酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和東莨菪素（scopoletin)[4]。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，異槲皮甙（isoquercitrin)，蕓香甙（rutin)[5]，維生素C[6]和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等[7]。
理化性質
中藥化學鑒定
中藥有效成分結構式的測定
炮制方法
劑型
中藥制藥工藝
藥理作用
藥理學
藥代動力學
毒理學
藥物配伍	1.配生姜，發(fā)汗解表，用于風寒外束，表實輕癥。 2.配檉柳，治療風寒外束，疹透不暢。 3.配紫蘇，用于外感風寒，惡寒發(fā)熱，無汗表癥及四時不正之氣，內傷脾胃，脘悶氣滯，不思飲食，腹脹嘔惡等。 4.配陳皮，辛溫氣香，用于食少，納呆，噯氣，腹脹。
藥性	味辛；性溫
歸經(jīng)	歸肺；脾；肝經(jīng)
功效	發(fā)表透疹；消食開胃；止痛解毒
功效分類	解表藥
主治	風寒感冒；麻疹；痘疹透發(fā)不暢；含食積；脘腹脹痛；嘔惡；頭痛；牙痛；脫肛；丹毒；瘡腫初起；蛇傷
用法用量	內服：煎湯，9-15g，鮮品15-30g；或搗汁。外用：適量，煎湯洗；或搗敷；或絞汁服。
用藥禁忌	痧疹已透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者忌服。 1.《千金·食治》：不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，NI齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發(fā)宿病，金瘡尤忌。 2.《食療本草》：久冷人食之腳弱，又不得與斜蒿同食，食之令人汗臭難瘥。www.med126.com不得久食，此是熏菜，損入精神。根發(fā)痼疾。 3.《綱目》：凡服一切補藥及藥中有白術、牡丹者，不可食此。 4.《本草經(jīng)疏》：氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。 5.《醫(yī)林纂要》：多食昏目、耗氣。
不良反應及治療
選方
臨床運用
各家論述	1.《綱目》：胡荽，辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故痘瘡出不爽快者，能發(fā)之。諸瘡皆屬心火，營血內攝于脾，心脾之氣得芳香則運行，得臭惡則壅滯故爾。按楊士嬴《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒噴之，以辟惡氣。若兒虛弱及天氣陰寒，用此固妙，如兒壯實及春夏晴暖陽氣發(fā)越之時，加以酒曲助虐，以火益火，胃中熱熾，毒血聚蓄，則變成黑陷矣，不可不慎。 2.《醫(yī)林纂要》：芫荽，補肝，瀉肺，升散，無所不達，發(fā)表如蔥，但專行氣分。 3. 崔禹錫《食經(jīng)》：調食下氣。 4.《食療本草》：利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風，熱餅裹食。 5.《嘉佑本草》：消谷，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。 6.《日用本草》：消谷化氣，通大小腸結氣。治頭疼齒病，解魚肉毒。 7.《醫(yī)林纂要》：升散陰氣，辟邪氣，發(fā)汗，托疹。陳念祖：化痰。
考證	出自《食療本草》
藥物應用鑒別	胡荽與荊芥，性味辛溫，皆能發(fā)汗解表，宣肺透疹，為風寒外束，疹出不暢可用。然荊芥又入肝經(jīng)，祛風止痙，療瘡止血。胡荽走胃經(jīng)，醒脾開胃，消食下氣，兼治不同。
藥典收錄
藥材拉丁名	Herba Coriandri Sativi
拉丁植物動物礦物名	Coriandrum sativum L.
科屬分類	傘形科
出處	《中華本草》

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