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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187

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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2012年05期目錄

新鮮軟質(zhì)豆乳干酪的研制
唐民民;劉偉;
2012年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作實施方案
乳酪乳清對大鼠離體胸主動脈環(huán)的舒張作用
古麗孜亞·卡克巴依;新華·那比;
研發(fā)優(yōu)質(zhì)設(shè)備,保障乳品品質(zhì)——訪基伊埃工程技術(shù)(中國)有限公司乳品事
張秀敏;
副干酪乳桿菌LC-01對便秘小鼠的通便作用
周曉丹;劉愛萍;張明;郭慧媛;任發(fā)政;
中國優(yōu)質(zhì)奶源——水牛奶事業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與分析——廣西大學(xué)李全陽教授專訪
張睿梅;
國際科技資訊
酸奶中乳酸桿菌分離鑒定及其與女性生殖道感染有關(guān)的生理生化特性研究
王江;李晶;律娜;朱寶利;張瑞芬;
高效液相色譜法檢論文QQ81995535 測嬰幼兒配方乳粉中α-乳白蛋白
蘇米亞;劉翠平;陳文亮;
分光光度法測定嬰幼兒配方乳粉中磷含量的不確定度評定
李美桃;王波;
高效液相色譜法測定乳制品中納他霉素的不確定度評定
王燕芹;車文軍;盧劍;武中平;
脈沖反吹濾袋捕粉裝置在噴霧干燥系統(tǒng)中的應(yīng)用研究
劉殿宇;
乳及乳制品中三聚氰胺檢測方法的研究進(jìn)展
談甜甜;朱雙良;田憬若;孫惜時;任嬌;
乳清干酪產(chǎn)品加工現(xiàn)狀
王胭;劉秀河;傅茂潤;
巴氏殺菌乳特點及飲用價值綜述
馬永征;馬冬;白娣斯;妥婭;
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事

下一篇文章：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2012年06期

新鮮軟質(zhì)豆乳干酪的研制

2012年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作實施方案

乳酪乳清對大鼠離體胸主動脈環(huán)的舒張作用

研發(fā)優(yōu)質(zhì)設(shè)備,保障乳品品質(zhì)——訪基伊埃工程技術(shù)(中國)有限公司乳品事

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酸奶中乳酸桿菌分離鑒定及其與女性生殖道感染有關(guān)的生理生化特性研究

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乳及乳制品中三聚氰胺檢測方法的研究進(jìn)展

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