請問蛋雞谷實類
大麥指的是什么?有什么作用?
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大麥比
小麥粗蛋白含量低，粗纖維含量高于小麥，含 有豐富的B族維生素。大麥用于雛雞飼料時，一定要注意用量， 超量會使雞發(fā)生腸道疾病。一般用量占日糧的10%~15%。在 大麥中含有單寧，約60%存在于稃皮，10%存在于胚芽。單寧會 影響大麥適口性和蛋白質(zhì)消化利用率。大麥對雞的飼喂價值明顯 不如玉米。對于蛋雞，大麥用量過多，對產(chǎn)蛋量影響不大，但飼料 轉(zhuǎn)化率明顯下降，臟蛋增多。現(xiàn)已證實，產(chǎn)生上述負效應(yīng)的原因在 于:大麥中存在的可溶性多糖一，葡聚糖。該物質(zhì)在雞消化道 中能使食糜黏稠度增加，就好像形成一張漁網(wǎng)能網(wǎng)住食糜中的養(yǎng) 分，而減少養(yǎng)分與消化酶接觸的機會，從而降低飼料養(yǎng)分消化率。 目前已經(jīng)找到提離大麥飼喂價值的方法，即在大麥日糧中添加特 異性復(fù)合酶制劑(
淀粉酶、泠葡聚糖酶、蛋白酶等)，就能明顯降低 前腸食糜黏稠度，消除大麥的負效應(yīng)，使蛋雞詞料中大麥用量從 10%分別提高到40%，效果與玉米相當。由于大麥的價格一般低 于玉米，因此，該方法為降低雞飼糧成本提供了新的手段。
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