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雞病免費解答:制作油淋雞中的成品規(guī)格是怎樣的

更新時間：2016/11/7 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

制作油淋雞中的成品規(guī)格是怎樣的
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成品規(guī)格：油淋雞成品的形狀應是頸挽圓圈，腿皮不縮，有皺紋，不炸皮。色澤金黃、鮮艷、無花斑，味道鮮嫩、醇香可口，皮脆、有嚼味。
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