鵝屠宰前該如何確定屠宰計(jì)劃?
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首先要調(diào)查了解鵝只出欄數(shù)量，并估計(jì)農(nóng)戶自食部分和外流部分 的數(shù)量及收購(gòu)價(jià)格。第二是考慮自身的屠宰加工能力、收購(gòu)能力及運(yùn) 輸能力。第三是調(diào)研和預(yù)測(cè)加工后各類(lèi)原料產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)、產(chǎn)品流向 及價(jià)格。第四是按照估算的購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格，求出購(gòu)銷(xiāo)差價(jià)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分 析。依據(jù)這些因素確定屠宰數(shù)量和收購(gòu)、屠宰的進(jìn)度。
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