素食者飲食要多樣化，協(xié)調(diào)補充各種營養(yǎng)，請經(jīng)常燉服
四神湯補充蛋白質(zhì)，另外多食豆類（包括豆制品)，堅果，食用油改用
椰子油或者棕櫚油（我以后再貼吃這些油的原因)。
四神湯
1. 主要成分：蓮子、
茯苓、
薏仁、芡實、山葯（以上為等量)、
白果（少量)。
2. 配料及調(diào)味料：薑、當歸數(shù)片、香油、酒少許、
香菇…….可斟酌加新鮮山葯。
3. 料理：
（1) 主要成分中的蓮子不可泡水，否則會得反效果，其它則泡水2—4小時。
（2) 主要成分＋薑、當歸煮約40分鐘—1小時，其它配料再放入燉煮。
（3) 乾香菇過油後，可吃到較香甜的香菇；若不過油，直接放入，香菇的甜味較易滲入湯，湯會較甜，可自行選擇。
（4)最後加入調(diào)味料（香油、鹽、酒、
胡椒粉等)。
原文作者為皮沙士，未經(jīng)許可，就轉(zhuǎn)至此。希望皮先生見諒！
皮先生何人，熟讀漢唐網(wǎng)站者(www。hantang。com)必定知道：
http://www。google。com/search?q=% ... illa:en-US:official
[
Last edited by sanerlou on 2006/9/14 at 23:47 ]
－－－－－－－－－－－哦.好!
－－－－－－－－－－－大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且易于人體吸收，所以素食者要經(jīng)常吃豆制品。這樣不會缺蛋白質(zhì)的。
－－－－－－－－－－－看了1號樓主的四神湯帖子，對我很有觸動。我今天制作的果羹中的“
蓮子”，就是昨天晚上開始泡水，泡了一個晚上，早上才用，所以我吃了之后，大約半個多小時，心跳加速......幾乎影響了我的繼
續(xù)斷食實踐。
請教閣下，您所說的“反效果”，究竟是何含義？祈請明示。
[
Last edited by 王世伯 on 2006/8/22 at 11:19 ]
－－－－－－－－－－－大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且易于人體吸收，所以素食者要經(jīng)常吃豆制品。這樣不會缺蛋白質(zhì)的。
－－－－－－－－－－－原因我不是很明白，以后有機會我會問皮先生的。
衷心希望所有素食者能常喝四神湯，多吃豆類、
豆腐，堅果以及
椰子油！
Originally posted by 王世伯 at 2006/8/22 11:17:
看了1號樓主的四神湯帖子，對我很有觸動。我今天制作的果羹中的“蓮子”，就是昨天晚上開始泡水，泡了一個晚上，早上才用，所以我吃了之后，大約半個多小時，心跳加速......幾乎影響了我的繼續(xù)斷食實踐。
...
－－－－－－－－－－－這樣的標題會給人誤解為：吃素會導致
營養(yǎng)不良。往往會使在剛剛發(fā)心吃素食的同志放棄吃素。
請頂樓把標題和文章中的“素食者不要吃到面有菜色”去掉。
我見過一個長期吃素者，吃的是市場上的菜葉等，但是40多歲的人看起來如30歲不到。
－－－－－－－－－－－有的人是天生素食的，未見異常。所以說素食是一件很普通的事，想素則素，不需要膽小。
過去困難的時候雖然很多人不是素食者，但一年也吃不到一次肉，這與素食也沒有多大區(qū)別，他們也好好的。
出現(xiàn)浮腫之類的人，一是身體內(nèi)的病表現(xiàn)出來了，二可能是吃素沒吃飽。
－－－－－－－－－－－小生素食一年多，體重沒有下降，神情氣爽，思維活躍。
聞到葷腥之品，有厭惡感。見犯戒之事，自然回避。
