標(biāo)簽:戒殺茹素 |
或許在我們吃肉時(shí),還以為自己在吃進(jìn)營養(yǎng)和健康。清華大學(xué)科學(xué)哲學(xué)博士蔣勁松說,人類與動(dòng)物身體結(jié)構(gòu)有諸多相似之處,所以動(dòng)物尸體上的疾病極易傳染給人。而且我們所吃的肉,已經(jīng)不是真正意義上的肉,北京師范大學(xué)科學(xué)哲學(xué)博士田松向表示,“那些肉是拙劣的仿制品,只是看著像肉。我將工業(yè)化養(yǎng)殖中產(chǎn)出的肉稱之為工業(yè)肉,不是真正的肉,而是肉的拙劣仿制品,由抗生素、瘦肉精、激素和2700種其他藥物等構(gòu)成的化學(xué)合成物品,只不過在其制造過程中,由一個(gè)生物狀態(tài)的豬(牛羊等)參與制作了,但“豬”們不是主角,完全是一個(gè)被加工的材料。而我們?cè)谑秤萌忸愂称窌r(shí),這些藥物仍然存在著,可法律并沒有要求將它們列在包裝上。從某種意義上說,如果我們吃不到新鮮、原生態(tài)的肉,那么跟飲“慢性毒藥”沒有什么區(qū)別。當(dāng)然,我們可以掩耳盜鈴,因?yàn)槭聦?shí)上這些“毒藥”究竟在何時(shí)以何種方式發(fā)作實(shí)在是個(gè)未知數(shù)。不過經(jīng)驗(yàn)證明,食肉者身體會(huì)變得虛弱,過早地出現(xiàn)皺紋和衰老跡象。
幾項(xiàng)權(quán)威研究顯示,在過去30年中,除煙草和酒精外,肉類消費(fèi)是西歐、美國、澳大利亞和世界其他富裕地區(qū)引起死亡的最主要原因,事實(shí)上,中國也正在往這條路走。而另一個(gè)科學(xué)發(fā)現(xiàn)是,在25個(gè)高食肉率的國家中有19個(gè)是癌癥高發(fā)國,只有1個(gè)國家的癌癥發(fā)病率比較低;而在35個(gè)低食肉率或零食肉率的國家中,沒有1個(gè)是癌癥高發(fā)國。
你已經(jīng)知道肉的毒藥般性質(zhì),但你仍有疑惑,自忖曰“我從小到大都吃肉,30年過去了沒出現(xiàn)疾病,再說我喜歡吃肉,我的祖先就一直在吃肉!比绻汩L在農(nóng)村,恭喜你吃的是不含太多毒素的傳統(tǒng)肉;而如果是城市,你已經(jīng)吃毒肉這么多年,往后的日子可還長著呢。
沒錯(cuò),你是喜歡吃肉,因?yàn)楹贸,為什么好?實(shí)際上,因?yàn)閺N師采用了很高的烹飪工藝,以掩蓋肉的本質(zhì),你所謂的“好吃”不過多是蔥姜蒜等調(diào)料的味道。
再者,一個(gè)令人驚嘆的事實(shí)是,人類其實(shí)是素食動(dòng)物。哥倫比亞大學(xué)的博士漢丁表示,人類身體結(jié)構(gòu)并不適于肉食,他指出人類腸子很長,約8.5米,小腸來回重疊,腸壁有褶皺,所以我們吃下的肉會(huì)在腸中久留,腐敗并產(chǎn)生霉素,成為結(jié)腸癌的誘因;同時(shí)還會(huì)給肝臟增加負(fù)荷,導(dǎo)致肝硬化,甚至肝癌,而真正的食肉動(dòng)物腸子很短,極易消化肉類,而食肉動(dòng)物的獠牙、利齒、鋒爪致使他們只食用新鮮未腐爛的肉。事實(shí)上,與人類離得極近的黑猩猩、長臂猿等絕大多數(shù)靈長類動(dòng)物,基本以吃素為主。
根據(jù)美國宇航局2007年12月衛(wèi)星資料顯示,氣候?qū)W家齊瓦利博士預(yù)測(cè):北極冰層將在2012年夏天融冰季節(jié)結(jié)束前完全融化。而聯(lián)合國報(bào)告指出:肉食是全球暖化的主因。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織FAO報(bào)告顯示,人類活動(dòng)所產(chǎn)生的一氧化二氮有65%來自肉食(一氧化二氮的溫室效應(yīng)為二氧化碳的296倍)。人類活動(dòng)所產(chǎn)生的甲烷有37%來自肉食(甲烷的溫室效應(yīng)為二氧化碳的23倍)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織警告,如果有2/3世界人口開始吃素,氣候危機(jī)將有望得到遏止,不再惡化。
也許,你會(huì)說,讓別人去吃素維護(hù)生態(tài)吧,我就是舍不得肉,放不下肉,各種特色味道的肉讓我垂涎啊。就如,明明知道肯德基等養(yǎng)雞內(nèi)幕,明明知道都是長著多個(gè)翅膀多條腿,激素養(yǎng)大的無毛雞,還是要照吃不誤。即便這樣,你知道嗎?動(dòng)物和人類一樣有靈魂,當(dāng)然也就有生命權(quán)。你承認(rèn)與否都是事實(shí)。動(dòng)物不會(huì)甘心被你吃掉的,總有償還它的時(shí)候,到那時(shí)悔之莫及。作為一個(gè)尚能思考的理性人,應(yīng)該拒絕肉食,選擇吃素,因?yàn)橛欣谏眢w健康,因?yàn)橐鹊厍,更因(yàn)樽鹬貏?dòng)物生命權(quán)。而吃工業(yè)肉只是在自我縱欲并終將承擔(dān)惡果。