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本草求真:馬錢子去毛妙法
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作者：劉明理
一提起
馬錢子
去毛相信很多愛友都有經(jīng)歷，我平時用馬錢子時不去毛直接粉碎，然后過80目篩馬錢子毛基本可以去掉百分之90。 然而有些配方要求必須去毛，手工刮毛的經(jīng)歷實在讓人難以接受，我有個小妙法可以節(jié)約很多時間。無論是油炸還是沙炒，制好后把馬錢子放入冷水30分鐘后在進行刮毛，你會發(fā)現(xiàn)快多了。剛剛刮好了半斤，這個小妙法先給大家分享吧。
－－－－－－－－－－－方法很好，熱脹冷縮，謝謝
...
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對“馬錢子性寒”的質疑
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