“雛雞到成品雞只需要45天,高溫封閉飼養(yǎng),飼料由集團特制統一配送,風險小、利潤大、投資收益穩(wěn)妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到了“商機”。廣告中所提到的集團正是為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。
負責推廣的工作人員告訴記者,農戶養(yǎng)的雞都是直接由公司統一配料、統一供藥、統一回收,最后進入麥當勞、肯德基和一些大型超市等賣場進行銷售,一年可以養(yǎng)五六批,一只雞可以賺兩到三元。
“速成雞”緣何有如此驚人的生長速度?粟海集團在接受本網記者書面采訪回函中表示,這和激素毫無關系,并援引視頻工程博士云無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述:“影響轉化效率”的主要因素,一是雞種,二是飼料和飼養(yǎng)條件。肉雞之所以是“肉雞”,是因為雞種經過精心的選育,把飼料轉化為肉的能力實現了“鳥槍換炮”的飛躍。
記者在走訪粟海集團在萬榮、平陸、臨猗、永濟、長桿、卿頭等地的簽約基地時了解到,粟海集團所喂養(yǎng)肉雞的飼料有三種,前十天吃一號飼料,是長營養(yǎng)的;下來是吃二號料,是長骨骼的;最后十五天吃三號料,是長肉的,一天能長二到三兩。
粟海集團的飼料廠車間很大,占地約十余畝,內分三個區(qū):成品區(qū)、原料區(qū)、生產區(qū),記者走近車間,遠遠就能聞到濃重的讓人反胃的氣味。記者在里面看見大量的工業(yè)鹽、氯化膽堿原料,工人們不時把粉沫狀原料倒入機器中加工。工人們解釋說,“這些飼料配了藥,有添加劑,具體是什么不知道,但對人體肯定有害,周邊的蒼蠅都毒死了,年輕人都不敢在這里干活!
為了保證飼料的質量,該公司還有專門的配藥車間。記者在里面看到很多瓶瓶杯杯罐罐,上面貼有各種化學名稱,既有重金屬的硝酸銀,也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好后,轉交給工人加入不同型號的飼料中。綠袋裝的是一號料,黃袋裝的是二號料,淺橙色袋裝的是三號料。據了解,這個車間一天能出五百袋,供不應求。
粟海集團表示,車間里的工業(yè)鹽是用來軟化水質的,氯化膽堿則是《國家飼料添加劑安全管理使用規(guī)范》第1224號文件中允許使用的營養(yǎng)性飼料添加劑。而給雞吃抗生素,“就像人病了要吃藥一樣,并非不可接受!狈弦(guī)范的使用,對健康的影響小到可以忽略。
記者在粟海集團簽約的養(yǎng)殖戶那里了解到,按公司的要求,一個棚里裝五千只雞,密度大很容易生病,而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥,提高雞的抗病能力。養(yǎng)殖戶把藥化在水里讓雞喝,用專門的機器設備調配供應給雞食用,一天三次。因為生長周期僅有45天,雞不等發(fā)病就被粟海集團拉走屠宰,進而流入市場被人食用。為了保證健康和成活率,一只雞至少要吃八角錢的藥,有些時候會達到一元多。日常管理中,粟海集團對養(yǎng)殖戶控制嚴格,不允許養(yǎng)殖戶私自從外面購藥,都是由該公司統一配藥。
肯德基中國公司在其官方微博回應稱,肯德基一貫重視食品安全,要求所有
雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施,并對其產品進行抽檢。山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區(qū)域性供應商,僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據媒體報道內容,肯德基將進行調查,加強檢驗,并根據調查情況作相應處理。
來源:中國經濟網
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回復 梁知行 的帖子可恨!可怕!可惡!可憎!可憐!還有那么多人去吃它!
-----------發(fā)生在中美國,很正常!悲哀的中國人!可恨的影帝、胡州長。
-----------食品安全已成為社會問題。
-----------這不奇怪……養(yǎng)雞的人在外邊都不敢吃雞的,我的某個親戚就是這樣。
-----------買長了半年的雞吃,就風險小了。
-----------速成雞45天喂十幾種藥防病 養(yǎng)殖戶稱不敢吃自己養(yǎng)的雞
肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前,肯德基供應商——山西粟海集團稱,速成雞的飼料沒有毒死蒼蠅,對相關質疑,公司將“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日),《每日經濟新聞》記者走訪了山西粟海集團的多家簽約養(yǎng)殖場,看到飼料袋上確實爬滿蒼蠅,但并未發(fā)現被毒死的蒼蠅尸體,許多雞安靜地躺著不動。
不過,對于45天的速成雞,多位受訪的簽約養(yǎng)殖戶稱“自己不吃”。
不愛動的白羽雞
從運城出城向北,就到了鹽湖區(qū)農村。司機張師傅說,這幾年粟海集團不斷發(fā)展壯大,運城周邊的農村里,到處都有它的簽約養(yǎng)殖戶。
粟海集團官網顯示,目前該集團肉雞養(yǎng)殖輻射山西、陜西、河南三省的運城、臨汾、渭南、三門峽四市,有10000余農戶,年為農民增收3億元。
在鹽湖區(qū)的一個鄉(xiāng),《每日經濟新聞》記者隨機走訪了幾個村莊。養(yǎng)殖場的雞舍都座落在田野里,像蔬菜大棚,不過更高一些。張師傅說,因為雞場的味道難聞,所以離村莊較遠。
來到一片雞舍,門口系著一只大狗,見到陌生人就叫不停。掀開雞舍幕簾,一只只蒼蠅迎面飛射過來,濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息。
這片雞舍約600~700平方米,中間堆著飼料,兩邊的雞舍被隔成數個方塊,每個方塊十幾平方米,里面就是45天長成出欄的白羽雞。
記者觀察了一陣子發(fā)現,很少有雞站立或走動,大多數是靜靜臥著,最大的活動就是走到飼料盆前“吃食喝水”。
當記者靠近時,它們依然很安靜,偶爾有雞站起來,也只是踱兩步,細細的腳像是難承受體重。許多雞毛沒長全,雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。
記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料,依稀可辨玉米成分。養(yǎng)殖戶李慈祥(化名)說,這些飼料比市場上的好,也不含激素,但具體含有什么成分,他也說不清。
養(yǎng)殖銷售一條龍
李慈祥說,這批雞已長了30多天,大概三四斤,正在喂2號料,再過十多天就出欄了。整個棚里有4000多只,這是今年的第四批。
雖然每批雞45天就可出欄,但李慈祥說,每年只能養(yǎng)4~5批,間隔期需做各種消毒,粟海集團有專業(yè)人士來指導。
2006年,李慈祥交了幾萬元押金,與粟海集團簽訂了合同,成了簽約養(yǎng)殖戶。此后,粟海集團提供雞苗、飼料、藥物等一整套養(yǎng)殖所需,并為他們銷售雞肉。
“我們就像佃戶,粟海是雇主,它承擔市場風險,但我們要承擔飼養(yǎng)風險。”李慈祥說。一只雞從雛雞到出欄,大約需要10斤飼料,飼料又分1期、2期和3期,價格各不相同。2號料每袋 (80斤裝)130元,1號料138元,“玉米的市場價不同,飼料的價格也有所不同,這些風險由農戶承擔!
在每個45天來臨前,粟海集團都會送來雞苗,并簽訂收購合同,同時會講好收購價,“如果市場價格有跌,他們還是按合同價格來收購。”
不過,在45天的養(yǎng)殖期間,李慈祥時刻擔驚受怕,最害怕雞不長肉和患病。他說:“飼料雖然由粟海提供,但有時也出現不長肉情況,如果管理得好,就能順順利利成長,如果管理得不好,那就浪費錢!
李慈祥說,如果雞在小的時候死亡還不怕,最害怕是喂到二三十天的時候,因為這時每只雞已投入了十幾元錢。
速成雞養(yǎng)殖賬本
有媒體報道說,粟海集團簽約的養(yǎng)殖戶,一個棚里裝5000只雞,密度大,易生病,因此要不斷喂藥,提高雞的抗病能力。
李慈祥證實,在雞的生長過程中,確實需要很多藥物來防病抗病。
在李家門口,掛著一個寫有鹽湖地區(qū)疫病防治負責人的名字和聯系方式。在他家的床底下,四五個
大藥箱里,擺滿了各種藥物,如酒石酸
吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防
敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。
李慈祥說,這些藥都是粟海集團統一配送的,有些藥他也搞不清,但雞要用十幾種藥,大部分是抗生素,“很多藥是為了提前預防,如果要等到雞患病才喂藥,那已經晚了!
盡管養(yǎng)了五六年雞,但李慈祥每次養(yǎng)雞前還是要高息貸款。“關鍵是成本太高了!”李慈祥詳細算了一筆帳,假如養(yǎng)4000只雞,雞苗每只5元左右,就要花2萬元;每只雞飼料10多斤,得花16元,總的飼料成本要五六萬元,再加上藥,成本要8萬元。
眼下的這批雞,李慈祥也貸了8萬元,利息是每只雞一毛五,也就是說,這批雞45天順利出欄后,除了還債,還要交600元利息。
“一只雞大概賣20多塊錢,4000只雞是9萬多塊,最后賺1萬多塊錢!崩畲认檎f,如果遇到災害天氣或雞群病,就可能血本無歸,“今年前三批雞,只有一批賺了,其他兩批基本持平!
由于有上述資金需求,當地已形成了資金出借鏈,每個區(qū)域都有資金出借代理人,養(yǎng)殖戶會找他們,大家都是熟人。
不吃自己養(yǎng)的雞
對于粟海集團的簽約式養(yǎng)雞模式,當地村民各有說法。
“農民的風險還是更大些,很多時候賺的少賠的多。”馬師傅說。
不過,養(yǎng)殖戶們證實,當地政府和粟海集團會給農戶一些補貼,提高了農民抵御風險的能力。
在養(yǎng)殖戶李海平(化名)看來,粟海集團還是為他帶來了不少收益。李海平2001年就成了簽約養(yǎng)殖戶,現在擁有兩個雞棚6000多只雞。在他的印象中,只有一批虧過,其他各批多少都能賺點。以今年的4批為例,每批賺1萬多元,4批共賺7萬多元。“如果無利可圖,我們也不會干了。”他說。
不過,對于這種“速成雞”,當地不少村民稱自己不會吃。馬師傅也是鹽湖農民,他說,這些雞像是膨脹出來的,自己從來沒吃過,也不敢吃。
死雞可不可賣錢呢?李慈祥說,死雞只能喂狗,“活雞我也不吃。”
運城一位土雞養(yǎng)殖戶說,他用玉米等五谷雜糧喂雞,要養(yǎng)8個月才上市。
檢驗結果即將揭曉
目前,“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視,據當地媒體報道,山西省省長王君、副省長郭迎光作出批示,并派出以省畜牧局局長李廣為組長的工作組。運城市政府和永濟市政府也成立工作組,進入企業(yè)核實情況。
目前,由專家和監(jiān)管部門在粟海集團抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次
雞胸產品,已分別送往山西省飼料獸藥監(jiān)察所和山西省出入境檢驗檢疫局進行檢驗。粟海集團董事長朱蘇海表示,檢驗結果將在第一時間公布。
針對養(yǎng)殖戶使用抗生素這一情況,粟海集團新聞發(fā)言人在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示,“如果你們是經過調查得出的結論,那無所謂!
該新聞發(fā)言人表示,粟海集團沒有使用違禁藥物,“國家規(guī)定使用范圍外的東西,我們一個都沒有用。”
“速成雞”在網上引起廣泛爭議。社科院一位不愿具名的專家告訴記者,“作為一種成熟的技術和商業(yè)盈利模式,這套養(yǎng)殖方式是從西方轉移過來,目前在中國農村大量復制,但現在西方人自己也不太吃這種雞肉,他們現在也在提倡給動物自由,提倡自由的福利式養(yǎng)殖模式。”
記者:金微
來源:每日經濟新聞