據(jù)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》等媒體報(bào)道，塑化劑危機(jī)持續(xù)發(fā)酵，在白酒企業(yè)遭遇質(zhì)疑的同時(shí)，調(diào)味品、飲料企業(yè)也被“拉入”這場(chǎng)風(fēng)波。
“食用的
醬油、醋、飲料里面塑化劑的含量是酒的400倍。”北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長(zhǎng)在微博中語(yǔ)出驚人。一天之內(nèi)，該微博被轉(zhuǎn)發(fā)15000余次。一時(shí)間，消費(fèi)者人心惶惶。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少上市公司堅(jiān)稱自己的產(chǎn)品不含塑化劑。
“沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品不含塑化劑。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員
朱丹蓬的判斷，與龔也長(zhǎng)基本一致。
A 食品巨頭抗議，兩套標(biāo)準(zhǔn)前后沖突
幾經(jīng)周折，記者聯(lián)系到事件的始作俑者龔也長(zhǎng)。在記者的追問下，他對(duì)“調(diào)味品、飲料里塑化劑含量是白酒400倍”的說法有些“含糊”，改口稱，“在微博中說的400倍確實(shí)有點(diǎn)夸張”，但是，食品用香精香料中，塑化劑最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實(shí)高出很多倍。
按龔也長(zhǎng)的說法，我國(guó)并沒有明確規(guī)定飲料、調(diào)味品中塑化劑含量的上限，衛(wèi)生部于2011年先后下發(fā)的衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號(hào)文件和衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào)文件，對(duì)于食品、調(diào)味品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)界定“存在明顯沖突”。
2011年6月，衛(wèi)生部下發(fā)的[2011]551號(hào)文件中表示，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
而2011年8月，衛(wèi)生部卻又下發(fā)[2011]773號(hào)文件，規(guī)定食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)總含量不超過60mg/kg的，可以允許繼續(xù)生產(chǎn)銷售和使用。
很明顯，773號(hào)文件要比551號(hào)文件規(guī)定的最大殘留量高出數(shù)十倍。實(shí)際上，塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的前后不一，幕后緣于眾多國(guó)內(nèi)食品巨頭的集體抗議。
從目前的市場(chǎng)反應(yīng)看，醬油、醋等在超市的銷售暫時(shí)沒有受到網(wǎng)上傳言的影響。
B 沒有哪家企業(yè)敢說“不含塑化劑”
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬對(duì)記者表示，香精香料是醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料原料的重要成分之一，但由于醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料都是成品，如果用香精香料的塑化劑總含量標(biāo)準(zhǔn)來作為調(diào)味品和飲料塑化劑總含量的標(biāo)準(zhǔn)不太恰當(dāng)；但如果按照551號(hào)文件執(zhí)行，對(duì)調(diào)味品和飲料來說，又顯得過于嚴(yán)厲。
同時(shí)，由于衛(wèi)生部對(duì)醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料中所含塑化劑并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不僅讓消費(fèi)者對(duì)醬油、醋、食用油等調(diào)味品和飲料里所含塑化劑的標(biāo)準(zhǔn)模糊不清，也讓相關(guān)企業(yè)在控制和檢測(cè)塑化劑方面無明確的依據(jù)。
朱丹蓬表示，在飲料和調(diào)味品的原料中，香精香料是主要成分之一，而衛(wèi)生部專門就香精香料塑化劑最大殘留量做出“高標(biāo)準(zhǔn)”，顯然是國(guó)內(nèi)香精香料中塑化劑含量較高，相關(guān)飲料和調(diào)味品含有塑化劑的概率較高。
除了原料以外，調(diào)味品和飲料企業(yè)在生產(chǎn)線和包裝上如果有塑料裝置，則會(huì)加大產(chǎn)品存在塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)。朱丹蓬表示：“特別是醋對(duì)塑料具有一定腐蝕性，在生產(chǎn)、包裝以及運(yùn)輸過程中，有塑化劑轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中的可能性，因此沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑。”
C 有人認(rèn)為“民眾不必恐慌”
多年從事發(fā)酵食品研究的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授韓北忠認(rèn)為，根據(jù)相似相溶的原理，作為有機(jī)物的塑化劑溶入酒精等有機(jī)溶劑中是有可能的，但對(duì)于醬油、醋中是否含塑化劑、是否超標(biāo)，還需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行佐證，民眾沒有必要恐慌。
韓北忠說：“我沒有做過這種實(shí)驗(yàn)，最好還是做一做實(shí)驗(yàn)再報(bào)道更好點(diǎn)……它就是一個(gè)化學(xué)物質(zhì)，毒害是在一定劑量反應(yīng)下才會(huì)有的，多了才是毒。我覺得現(xiàn)在更多的人是炒作一下，吸引一下眼球，讓老百姓這不敢吃，那不敢喝，這就麻煩了。我個(gè)人建議，不要讓老百姓再恐慌，一定要客觀地分析它，不要一聽說，就說它有毒�！�
與韓北忠同在一個(gè)學(xué)院的李再貴教授，一直研究糧食加工產(chǎn)品，他認(rèn)為：“如果說這個(gè)東西是故意添加的，我們應(yīng)該狠狠地整治，如果不是故意添加的，我們還不能輕而易舉地一棍子打死�！�
塑化劑
又稱增塑劑、可塑劑，有機(jī)化學(xué)里的國(guó)際化學(xué)命名為鄰苯二甲酸酯同系物，是增加材料柔軟性的高分子材料助劑，被廣泛應(yīng)用于塑膠、水泥等生產(chǎn)。在塑料加工中添加塑化劑，可使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工。塑化劑對(duì)人的作用類似于人工荷爾蒙，會(huì)危害男性生殖能力并促使女性
性早熟，長(zhǎng)期大量攝取會(huì)導(dǎo)致
肝癌。
來源：大河報(bào)
－－－－－－－－－－－亂世亂象。
－－－－－－－－－－－輝煌十年，中國(guó)特色！
－－－－－－－－－－－唉,你說怎么辦
－－－－－－－－－－－進(jìn)口洋酒卷入塑化劑漩渦
業(yè)內(nèi)呼吁關(guān)注進(jìn)口洋酒塑化劑問題
在國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)因不斷曝光的塑化劑超標(biāo)問題而仍處風(fēng)口浪尖之際，近日一則來自法國(guó)媒體的消息，把進(jìn)口洋酒也帶入了這場(chǎng)漩渦中。該報(bào)道援引知情人士的話指出，至少有Camus(卡慕)、Frapin(法拉賓)、Remy Martin(人頭馬)三個(gè)法國(guó)干邑白蘭地酒品牌產(chǎn)品因塑化劑超過中國(guó)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)而被擋在了中國(guó)國(guó)門外。
業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，進(jìn)口洋酒在中國(guó)市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，貨物來源復(fù)雜。此次事件暴露出的質(zhì)量問題，顯示進(jìn)口酒也存在的塑化劑問題，國(guó)內(nèi)有必要加大對(duì)進(jìn)口酒的塑化劑檢測(cè)力度。
人頭馬等洋酒成批滯留深圳碼頭？
據(jù)法國(guó)《夏朗德日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近期一些法國(guó)干邑白蘭地酒被裝箱滯留在深圳碼頭。原因是酒中鄰苯二甲酸酯(塑化劑)含量嚴(yán)重超過了中國(guó)新出爐的塑化劑殘留值方面的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)目前已經(jīng)成為法國(guó)干邑白蘭地酒的最大市場(chǎng)，并且數(shù)字一直在保持樂觀增長(zhǎng)。這次事件將對(duì)法國(guó)干邑白蘭地酒出口造成不小的打擊。
報(bào)道中援引一位熟悉中國(guó)市場(chǎng)的知情人士稱：“就在春節(jié)期間，至少有三個(gè)品牌被中國(guó)海關(guān)發(fā)現(xiàn)不符合塑化劑限值新規(guī)定。據(jù)我們所知是Rémy Martin，Camus和Frapin。”該人士還認(rèn)為，這是一個(gè)很重要的商業(yè)問題，因?yàn)檫^去一年中這些都是中國(guó)市場(chǎng)主要進(jìn)口的商品。
報(bào)道還稱，由于害怕造成災(zāi)難性的商業(yè)影響，所有的酒莊都盡量在這一問題上大事化小或者否認(rèn)。 例如人頭馬的CEO帕特里克·皮亞納聲稱：“我們的出口商品的程序規(guī)范。”另一位酒類出口貿(mào)易商稱：“這是一個(gè)中國(guó)內(nèi)部的政策問題。這不是很嚴(yán)重，它會(huì)得到解決。”
被指塑化劑超標(biāo)數(shù)倍
事實(shí)似乎不是那么簡(jiǎn)單，一家知名進(jìn)口烈酒中國(guó)貿(mào)易公司的工作人員向本報(bào)記者透露，今年2月1日起，相關(guān)監(jiān)管部門要求蒸餾酒進(jìn)口商提交關(guān)于3類鄰苯二甲酸鹽(DEHP、DINP、DBP)殘留值的第三方檢測(cè)報(bào)告，而且每一批次都需要提交報(bào)告。該公司的烈酒產(chǎn)品經(jīng)美國(guó)第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)相關(guān)物質(zhì)檢測(cè)值均為零。
但據(jù)《夏朗德日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近期滯留深圳港或退回法國(guó)的干邑白蘭地產(chǎn)品據(jù)中國(guó)方面檢測(cè)，一些干邑白蘭地陳釀被檢出鄰苯二甲酸酯殘留值可能超過30mg/kg。根據(jù)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局發(fā)給進(jìn)口貿(mào)易公司的關(guān)于蒸餾酒3類鄰苯二甲酸鹽允許最大殘留值標(biāo)準(zhǔn)，DEHP為1.5 mg/kg，DINP為9.0 mg/kg，DBP為0.3 mg/kg，那些被拒之門外的干邑白蘭地產(chǎn)品已然超標(biāo)數(shù)倍。早在去年，國(guó)家質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)就曾透露，部分進(jìn)口酒被檢出微量的塑化劑殘留，但未作進(jìn)一步說明。
“干邑”是法國(guó)西南部的一個(gè)小鎮(zhèn)，也是法國(guó)最著名的
葡萄產(chǎn)區(qū)。干邑白蘭地是指在法國(guó)干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。分析白蘭地塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)問題，法國(guó)干邑當(dāng)?shù)卣J(rèn)為，釀酒過程中可能會(huì)產(chǎn)生一小部分，更重要的原因是白蘭地是高度數(shù)的烈酒，具有較強(qiáng)的腐蝕性，使用質(zhì)量不佳的塑料輸送管道導(dǎo)致酒液受到污染。與前一陣卷入塑化劑風(fēng)暴的白酒企業(yè)觀點(diǎn)較類似。
進(jìn)口酒業(yè)將受市場(chǎng)重新審視
據(jù)統(tǒng)計(jì)，法國(guó)干邑地區(qū)的白蘭地酒每年銷往中國(guó)市場(chǎng)的數(shù)量超過4000萬(wàn)瓶。作為最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的品牌之一，人頭馬君度公司本財(cái)年的一份報(bào)告也明確對(duì)中國(guó)市場(chǎng)寄予了厚望。
洋酒行業(yè)有知情人士告訴記者，近期人頭馬中國(guó)某地區(qū)經(jīng)銷商大會(huì)透露，受到中國(guó)打擊三公消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)疲軟等因素影響，春節(jié)期間銷售情況不盡如人意。如今又被爆出酒品可能存在質(zhì)量隱患，無疑是雪上加霜。
近年來，隨著保樂力加、帝亞吉?dú)W等洋酒巨頭大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒消費(fèi)市場(chǎng)逐漸培育成型。除了外資酒業(yè)集團(tuán)直接在中國(guó)注冊(cè)設(shè)立子公司，更多的品牌通過授權(quán)國(guó)內(nèi)代理商、經(jīng)銷商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，貨源渠道繁雜。
進(jìn)口報(bào)關(guān)抽檢難以覆蓋所有理化、微生物指標(biāo)，質(zhì)量把關(guān)可能存在漏洞�！捌鋵�(shí)，有些國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)高于進(jìn)口地標(biāo)準(zhǔn)�！睒I(yè)內(nèi)人士指出，由于此前進(jìn)口酒質(zhì)量問題很少在中國(guó)市場(chǎng)被提及，此次名牌干邑白蘭地被曝光塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)，受沖擊的可能不僅僅是被曝光品牌，整個(gè)進(jìn)口酒行業(yè)或許都將遭到重新審視。
記者：王文嫣
來源：新華網(wǎng)
