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切制之前的水處理

來源:本站原創(chuàng) 更新:2011/11/3 衛(wèi)生資格論壇

 。3)泡法(浸泡法)

  1)定義:浸泡法是將藥材用清水浸泡一段時(shí)間,使之吸入水分軟化的方法。

  2)適用藥物:適用于質(zhì)地堅(jiān)硬,體積較大,水分難于滲入的藥材。如檳榔、萆薢、木香、烏藥、澤瀉、土茯苓等。

  3)操作方法:先將藥物洗凈,再注入清水至浸沒藥物,放置一段時(shí)間,中間不換水,吸水至一定程度后撈起,潤軟,切制。

  4)注意事項(xiàng):

 、俳輹r(shí)間宜短不宜長,防止藥材“傷水”,宜“少泡多潤”。指在水處理軟化藥材時(shí),由于用水量大或軟化時(shí)間過長,造成藥物吸水過多,致使藥物成分大量溶失或難于干燥的現(xiàn)象。

 、诮莘ㄊ芩幉馁|(zhì)地、大小及季節(jié)溫度的影響較大。一般體積粗大、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥材,冬春季節(jié),氣溫較低時(shí),浸泡時(shí)間宜長些;反之宜短些。

 、垡恍┵|(zhì)輕藥材常漂浮于水面上,如枳殼青皮等,應(yīng)上壓重物,使其充分浸入水中。

  (4)漂法(浸漂法)

  1)定義:漂法是將藥材用多量水,經(jīng)多次漂洗的軟化方法。古代多用長流水漂洗。

  2)適用藥物:

 、俣拘运幬铮蝗烏頭、附子、半夏、南星醫(yī)學(xué)全在線www.med126.net

  ②含鹽分多藥物;如蓯蓉昆布、海藻、全蝎

  ③有腥臭氣味的藥物:如紫河車、五谷蟲人中白

  3)操作方法:將藥物浸入多量的清水中,并每天換水2~3次,一直漂洗至規(guī)定的天數(shù)或規(guī)定程度。烏頭、附子、南星等毒性藥物以取個(gè)大體實(shí)者,切開放于舌上,以半分鐘內(nèi)不出現(xiàn)刺舌感為準(zhǔn);含鹽分藥物以無咸味為準(zhǔn);紫河車等以漂去瘀血、無腥臭氣味為準(zhǔn)。

  4)注意事項(xiàng):夏季氣溫高時(shí),藥材長時(shí)間浸漂易發(fā)霉起白沫,可用2%白礬浸泡24小時(shí)不換水,然后按正常浸漂至規(guī)定天數(shù)。

 。5)潤法

  1)定義:是采用悶潤的方法使藥材的水分內(nèi)外一致的軟化方法。

  潤法藥材與水接觸的時(shí)間短,有利于減少成分溶失,保證藥物質(zhì)量,舊有“七分潤工,三分切工”之說,因此多與上述淋、洗、泡法結(jié)合使用。

  所謂“少泡多潤”,是藥材軟化方法之一,原則上三分浸泡七分潤,可使藥材外部的水分徐徐滲入組織內(nèi)部,達(dá)到內(nèi)外水分一致,易于切制的目的。并減少水溶性成分流失。如檳榔。

  2)操作方法:把淋、洗、泡過的藥材,用適當(dāng)容器(藥盤、竹匾等)盛裝,或堆積于潤藥臺(tái)上,以濕布、濕麻袋等濕物遮蓋,時(shí)常噴灑適量清水,保持濕潤狀態(tài),使藥材外部的水分徐徐滲透到組織內(nèi)部,達(dá)到內(nèi)外濕度一致,便于切制。

  優(yōu)點(diǎn):①有效成分流失少,便于保存藥效;②飲片色澤鮮艷,保證外觀質(zhì)量;③內(nèi)外水分一致,飲片平坦整齊,切制時(shí)少出敗片(炸心、掉邊、翹片、碎片)。因此藥材軟化多采用“少泡多潤”的原則。

  潤法除了一般的操作方法外,還有:

  ①浸潤:用定量水或其他液體輔料直接浸潤藥材,將水或輔料緩緩淋于藥材上,并經(jīng)常翻動(dòng),使之徐徐滲入組織內(nèi)部,以“水盡藥透”為準(zhǔn)。如酒浸黃連、木香;水浸郁金、枳殼、枳實(shí)等。

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