2020年營養(yǎng)學初級士考試基礎知識-能量
能量和能量單位。人體的能量需求和消耗,基礎代謝及其影響因素,食物特殊動力作用*,活動的能量消耗,人體的能量需要的測定方法。三大營養(yǎng)素的產(chǎn)熱系數(shù)和呼吸商。熱能的膳食來源和供給量。能量平衡的概念,能量供給不足與過剩對人體的危害。
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