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- International journal of food sciences and nutrition
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影響因子：
1.257
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I S S N：
0963-7486
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出 版 社：
Informa Healthcare
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出 版 地：
London
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出版國家：
England
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刊 期：
季刊
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創(chuàng)刊時(shí)間：
1992
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語 種：
英文
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審稿周期：
平均2月
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中科院分區(qū)：
4
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投稿命中率：
命中率約50%
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國外數(shù)據(jù)庫收錄：
IM
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中國收錄文章數(shù)：
42
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5年影響因子：
1.252
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研究領(lǐng)域：
食品分析、營養(yǎng)生理
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官方鏈接：
http://informahealthcare.com/loi/ijf
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投稿須知：
http://informahealthcare.com/loi/ijf
期刊介紹：
The primary aim of this unique international journal is to integrate food science with nutrition. Topics covered include: impact of nutritional science on food product development nutritional implications of food processing bioavailibility of nutrients nutritional quality of novel foods food-nutrient interactions use of biotechnology in food science/nutrition tropical food processing and nutrition food acceptibility and dietary selection nutritional and physiological aspects of food dietary requirements and nutritive value of food.
