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食物療法:鰻鱺魚

鰻鱺魚,別名白鱔、蛇魚。鰻鱺魚肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高。在100克魚肉中含蛋白質19克,脂肪8克,還含有鈣166毫克,磷211毫克、鐵、維生素A、B1、B2、C及尼克酸等。從肌肉中還分離得肌肽和鵝肌肽。在魚身粘滑液中含多糖。鰻鱺魚肝中含維生素尤其豐富,每100克…

鰻鱺魚,別名白鱔、蛇魚。鰻鱺魚肉質細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高。在100克魚肉中含蛋白質19克,脂肪8克,還含有鈣166毫克,磷211毫克、鐵、維生素A、B1、B2、C及尼克酸等。從肌肉中還分離得肌肽和鵝肌肽。在魚身粘滑液中含多糖。鰻鱺魚肝中含維生素尤其豐富,每100克肝含維生素A15000國際單位,B1300微克,B2500微克。所以也有較高的藥用價值。祖國醫(yī)學認為,鰻鱺魚味甘性平,具有補虛羸、祛風濕、殺蟲功效。因其生性滑利,脾胃虛弱易泄瀉者少食;含脂豐富,痰濕之體不宜多進。

【應用實例】

1.骨蒸勞熱、腸風下血:鰻鱺魚500克,去鱗及內臟,煮熟后放鹽、醋食用。

2.肺結核:以鰻鱺魚燒存性,研細末,每服3~6克,日服2次;驅Ⅵ狑~魚放清水中煮2~3小時,鰻鱺油就浮在水面上,取油冷凝后備用,每次半匙,日2次,飯后服。

3.夜癥:鰻鱺魚300~350克,荸薺7個,燉服,每日1次,連服較長時間。www.med126.com

4.五瘺瘡:鰻鱺魚1條,切作片炙,著椒、鹽、油調和食之。

5.白癜風:熱鰻鱺魚油擦患部,每payment-defi.com/zhuyuan/次擦3~5分鐘,日2次.

6.神經衰弱:鰻鱺燒存性,研細末,每服3~6克,日2次.或經常煮食鰻鱺魚。

7.角膜軟化癥:生鰻鱺魚肝、草決明子細末適量,搗和為丸,如小豆大,每次3克,日2次。

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