(三)不同組織甘油三酯合成特點
不同的組織細胞中甘油三酯的合成各有特點，下面主要討論肝臟、脂肪組織和小腸粘膜上皮細胞合成甘油三酯的特點。
1.肝臟 肝臟可利用糖、甘油和脂肪酸作原料，通過磷脂酸途徑合成甘油三酯。脂肪酸的來源有脂動員來的脂肪酸，由糖和氨基酸轉(zhuǎn)變生成的脂肪酸和食物中來的外源性脂肪酸(食物中脂肪消化吸收后經(jīng)血入肝的中短鏈脂肪酸，乳糜微粒殘余顆粒中脂肪分解生成的脂肪酸)。
肝細胞含脂類物質(zhì)約4-7%，其中甘油三酯約占1/2，甘油三酯含量過高會引起脂肪肝，正常情況下，肝臟合成的甘油三酯和磷脂、膽固醇、載脂蛋白一起形成極低密度脂蛋白，分泌入血。若磷脂合成障礙或載脂蛋白合成障礙就會影響甘油三酯轉(zhuǎn)運出肝，引起脂肪肝。另外，若進入肝臟的脂肪酸過多，合成甘油三酯的量超過了合成載脂蛋白的能力，也可引起脂肪肝。醫(yī)學全.在線網(wǎng).站.提供
2.脂肪組織 脂肪組織甘油三酯的合成與肝臟基本相同，二者的區(qū)別是脂肪組織不能利用甘油，只能利用糖分解提供的α-磷酸甘油；脂肪組織能大量儲存甘油三酯。
3.小腸粘膜上皮細胞 小腸粘膜上皮細胞合成甘油三酯有兩條途徑。在進餐后，食物中的甘油三酯水解生成游離脂肪酸和甘油一酯。吸收后經(jīng)甘油酯途徑合成甘油三酯。這些甘油三酯參與乳糜微粒的組成。這一途徑是小腸粘膜甘油三酯合成的主要特點。而在饑餓情況下，小腸粘膜也能利用糖、甘油和脂肪酸作原料，經(jīng)磷脂酸途徑合成甘油三酯，這一部分甘油三酯參與極低密度脂蛋白組成。此時的合成原料和過程又類似于肝臟。
這三種組織中甘油三酯合成的特點可總結(jié)如下表。
表5-5 不同組織中甘油三酯合成的特點
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小腸粘膜上皮細胞 | |||||
| 主要合成途徑 | 進餐后 | 空腹 | 肝臟 | 脂肪組織 | |
| 甘油-酯途徑 | 磷脂酸途徑 | 磷脂酸途徑 | 磷脂酸途徑 | ||
| a-磷酸甘油的來源 | 糖 | 否 | 可 | 可 | 可 |
| 甘油 | 否 | 可 | 可 | 否 | |
| 主要中間產(chǎn)物 | 甘油二酯 | 磷脂酸 | 磷脂酸 | 磷脂酸 | |
| 甘油三酯可否貯存 | 否 | 否 | 否 | 可 | |
| 動員或分泌形式 | 乳摩微粒 | 極低密度脂度蛋白 | 極低密度脂蛋白 | FFA+甘油 | |
| 生理功能 | 合成外源性TC | 合成內(nèi)源性TC | 合成內(nèi)源性TC | 貯存甘油三酯 | |
有關(guān)甘油三酯合成代謝的調(diào)節(jié)目前了解甚少。
