運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)大綱
（供五年制本科社會(huì)體育專(zhuān)業(yè)用)
李洪 羅波 陳川寧?? 編寫(xiě)
瀘州醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室
二００九年十二月
使 用 說(shuō) 明
為了更好地配合普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》（第一版)的使用，我們編寫(xiě)了《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)大綱》。
運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是生物化學(xué)的一門(mén)分支學(xué)科，該學(xué)科主要研究機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律，研究運(yùn)動(dòng)引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機(jī)制。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)主要采用化學(xué)的原理與方法，同時(shí)融入多學(xué)科的技術(shù)，從分子水平探討運(yùn)動(dòng)與身體化學(xué)組成之間的相互適應(yīng)，運(yùn)動(dòng)過(guò)程中機(jī)體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝及調(diào)節(jié)規(guī)律，為增強(qiáng)體質(zhì)、提高競(jìng)技運(yùn)動(dòng)能力提供理論和方法。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是體育教育專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)理論課程。
通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握有關(guān)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)基本理論、概念和方法，熟悉運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和體育鍛煉中人體的生物化學(xué)變化特點(diǎn)，了解運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。學(xué)會(huì)應(yīng)用運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的理論方法指導(dǎo)訓(xùn)練和體育鍛煉，并為今后進(jìn)一步從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)和體育科研工作奠定基礎(chǔ)。
本教學(xué)大綱將教學(xué)內(nèi)容的要求分為掌握、熟悉和了解三個(gè)層次，除此之外的其它內(nèi)容可供參考和有興趣者閱讀，從而便于教師和學(xué)生有重點(diǎn)地進(jìn)行教與學(xué)。對(duì)于必須掌握地內(nèi)容，要求學(xué)生能正確理解和記憶并能融會(huì)貫通；對(duì)于熟悉的內(nèi)容，要求學(xué)生能正確理解和記憶；對(duì)于了解的內(nèi)容，學(xué)生只需要知道其大致的內(nèi)容即可。
??????????????????????????????????????????????????????????編者
?????????????????????????????????????????? 2009年12月
運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)大綱
（The Course Syllabus of ExerciseBiochemistry)
??????????????????????????????? 學(xué)分?jǐn)?shù)：3?? 周學(xué)時(shí)：3???? 總學(xué)時(shí)：48
課程性質(zhì)：A類(lèi)選修課程。
教學(xué)目的與要求：目的：旨在提高學(xué)生對(duì)機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律的認(rèn)識(shí)。要求：掌握有關(guān)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)基本理論、概念和方法，熟悉運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和體育鍛煉中人體的生物化學(xué)變化特點(diǎn)，了解運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。學(xué)會(huì)應(yīng)用運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的理論方法指導(dǎo)訓(xùn)練和體育鍛煉，并為今后進(jìn)一步從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)和體育科研工作奠定基礎(chǔ)。
基本內(nèi)容：以理論教學(xué)為主，主要內(nèi)容包括物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)的基本原理，運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝和能量代謝及調(diào)節(jié)，性別和年齡的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)等，重點(diǎn)突出物質(zhì)代謝的基本理論、基本知識(shí)和基本技術(shù)在運(yùn)動(dòng)、訓(xùn)練和體育鍛煉中的應(yīng)用。
教學(xué)方式：課堂基本理論講授與多媒體演示相結(jié)合。
教學(xué)內(nèi)容：
1. 物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)的基本原理，包括物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)的概述，糖代謝與運(yùn)動(dòng)，脂代謝與運(yùn)動(dòng)，蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)等內(nèi)容。
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝和能量代謝及調(diào)節(jié)，包括運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用，運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過(guò)程的生化特點(diǎn)，運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的分子調(diào)控等內(nèi)容。
3. 性別和年齡的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)及評(píng)定，包括運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化評(píng)定，兒童少年體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定，女子體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定，中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定，提高運(yùn)動(dòng)能力方法的生化分析等內(nèi)容。
教學(xué)用書(shū)：
張?zhí)N琨? 丁樹(shù)哲 主編. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)（第一版). 北京: 高等教育出版社, 2007。
開(kāi)課學(xué)期：秋季。
運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)時(shí)數(shù)分配
| 序號(hào) | 內(nèi)???? 容 | 學(xué)?? 時(shí) | ||
| 理論 | 實(shí)踐 | 合計(jì) | ||
| 1 | 6 | 6 | ||
| 2 | 5 | 5 | ||
| 3 | 4 | 4 | ||
| 4 | 4 | 4 | ||
| 5 | 4 | 4 | ||
| 6 | 4 | 4 | ||
| 7 | 4 | 4 | ||
| 8 | 5 | 5 | ||
| 9 | 3 | 3 | ||
| 10 | 3 | 3 | ||
| 11 | 3 | 3 | ||
| 12 | 3 | 3 | ||
| 合計(jì) | 48 | 48 |
【目的要求】
掌握? 掌握運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的概念，學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的意義與方法。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的任務(wù)。
了解? 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展與展望。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的概念和任務(wù)。
2. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的發(fā)展與展望，發(fā)展，現(xiàn)狀，展望。
3. 學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的意義與方法，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的地位，學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)？
2. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的主要任務(wù)內(nèi)容有哪些？
3. 學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的意義是什么？怎樣進(jìn)行學(xué)習(xí)？
第一節(jié)? 運(yùn)動(dòng)人體的物質(zhì)組成
【目的要求】
掌握? 新陳代謝的概念。組成人體的化學(xué)物質(zhì)。運(yùn)動(dòng)對(duì)人體化學(xué)物質(zhì)的影響。
熟悉? 人體化學(xué)物質(zhì)的含量與功能。
了解? 人體化學(xué)物質(zhì)的分類(lèi)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 新陳代謝概述。
2. 組成人體的化學(xué)物質(zhì)，人體物質(zhì)組成的分類(lèi)，人體物質(zhì)組成的含量與功能。
3. 運(yùn)動(dòng)對(duì)人體化學(xué)物質(zhì)的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是新陳代謝？
2. 組成人體的化學(xué)物質(zhì)有哪些？各有何功能？
3. 運(yùn)動(dòng)對(duì)人體化學(xué)物質(zhì)有何影響？
第二節(jié)? 物質(zhì)代謝的催化劑——酶
【目的要求】
掌握? 酶的概念。酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)。
熟悉? 影響酶促反應(yīng)速度的因素。運(yùn)動(dòng)與酶適應(yīng)。運(yùn)動(dòng)與血清酶。
了解? 酶的化學(xué)組成。同工酶的概念。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 概述，酶的概念，酶的化學(xué)組成，同工酶。
2. 酶催化反應(yīng)的特點(diǎn)，高效性，高度專(zhuān)一性，可調(diào)控性。
3. 影響酶促反應(yīng)速度的因素，底物濃度的影響，pH的影響，溫度的影響，激活劑和抑制劑的影響。
4. 運(yùn)動(dòng)與酶適應(yīng)，酶催化能力的適應(yīng)，酶含量的適應(yīng)。
5. 運(yùn)動(dòng)與血清酶。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是酶？酶催化的反應(yīng)有哪些特點(diǎn)？
2. 影響酶促反應(yīng)速度的因素有哪些？
3. 怎樣理解運(yùn)動(dòng)引起的人體酶適應(yīng)性變化？
4. 運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致哪些血清酶活性的改變？各有何意義？
第三節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)人體物質(zhì)代謝的特點(diǎn)。糖代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝的主要方式。維生素的概念。
熟悉? 水和無(wú)機(jī)鹽代謝。運(yùn)動(dòng)與水平衡的關(guān)系，脫水的潛伏征象及其生理改變。維生素的作用。
了解? 維生素的代謝。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)人體物質(zhì)代謝的特點(diǎn)，整體性，調(diào)控性，側(cè)重性和同一性。
2. 糖代謝。
3. 脂質(zhì)代謝。
4. 蛋白質(zhì)代謝。
5. 水代謝，人體水的來(lái)源與存在形式，水平衡與運(yùn)動(dòng)。
6. 無(wú)機(jī)鹽代謝，各種無(wú)機(jī)鹽的功能，體液中電解質(zhì)的含量。
7. 維生素代謝，各種維生素的作用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)人體物質(zhì)代謝的特點(diǎn)有哪些？
2. 人體糖代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝的主要方式有哪些？
3. 人體水代謝的方式有哪些？運(yùn)動(dòng)對(duì)人體的水平衡有何影響？
4. 人體無(wú)機(jī)鹽代謝的方式有哪些？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的能量代謝
【目的要求】
掌握? 能量物質(zhì)的來(lái)源及儲(chǔ)存形式。ATP的分子結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能。肌肉活動(dòng)時(shí)ATP的代謝。生物氧化的概念及特點(diǎn)。呼吸鏈的概念。ATP合成的方式，底物水平磷酸化及氧化磷酸化。
熟悉? 生物氧化的一般過(guò)程和發(fā)生部位。生物氧化的意義。
了解? 呼吸鏈的組成及各組份的排列順序。二氧化碳的生成。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 腺苷三磷酸——ATP，ATP的分子結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能，肌肉活動(dòng)時(shí)ATP的代謝。
2. 生物氧化，概述，呼吸鏈，ATP的合成，二氧化碳的生成，生物氧化的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 人體內(nèi)能量物質(zhì)的主要形式是什么？它是怎樣生成的？
2. 肌肉活動(dòng)時(shí)ATP是怎樣進(jìn)行代謝的？
3. 什么是生物氧化？什么是呼吸鏈？
4. 什么是底物水平磷酸化？什么是氧化磷酸化？
5. 生物氧化的意義有哪些？
第一節(jié) ?糖概述
【目的要求】
掌握? 糖的概念。葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)。人體內(nèi)糖的存在形式及儲(chǔ)量。血糖的概念和正常值。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)時(shí)糖的生物學(xué)功能。
了解? 糖的化學(xué)組成和分類(lèi)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖的概念和化學(xué)組成，概念，化學(xué)組成。
2. 糖的分類(lèi)，單糖，寡糖，多糖。
3. 糖的生物學(xué)功能，人體內(nèi)糖的存在形式與儲(chǔ)量，運(yùn)動(dòng)時(shí)糖的生物學(xué)功能。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖？葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)是怎樣的？
2. 人體內(nèi)的糖有哪些存在形式？?jī)?chǔ)量有多少？
3. 糖在運(yùn)動(dòng)時(shí)有何生物學(xué)功能？
第二節(jié)? 糖的分解代謝
【目的要求】
掌握? 糖的無(wú)氧酵解和有氧氧化的概念。糖的無(wú)氧酵解和有氧氧化與ATP合成。糖的無(wú)氧酵解和有氧氧化產(chǎn)物對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力的影響。
熟悉? 糖的無(wú)氧酵解及有氧氧化的基本代謝過(guò)程及其在運(yùn)動(dòng)中的意義。
了解? 戊糖磷酸途徑的基本代謝過(guò)程及生理意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖的無(wú)氧酵解，代謝過(guò)程，糖酵解的生理意義。
2. 糖的有氧氧化，基本代謝過(guò)程，ATP的生成，生理意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖的無(wú)氧酵解？什么是糖的有氧氧化？
2. 糖的無(wú)氧酵解代謝的基本過(guò)程有哪些？1分子葡萄糖經(jīng)無(wú)氧酵解凈生成的ATP有多少？
3. 糖的有氧氧化代謝的基本過(guò)程有哪些？1分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化凈生成的ATP有多少？
4. 糖的無(wú)氧酵解有何生理意義？糖的有氧氧化有何生理意義？
第三節(jié)? 糖原合成和糖異生作用
【目的要求】
掌握? 糖原合成的概念和原料。糖異生的概念。乳酸循環(huán)的概念。
熟悉? 糖原合成的基本代謝過(guò)程及其在運(yùn)動(dòng)中的意義。糖異生的基本代謝過(guò)程及其在運(yùn)動(dòng)中的意義。
了解? 糖異生的原料。糖原合成及糖異生的能量消耗。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖原的合成，基本代謝過(guò)程，糖原合成在運(yùn)動(dòng)中的意義。
2. 糖異生，基本代謝過(guò)程，糖異生作用在運(yùn)動(dòng)中的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖原合成？其原料有哪些？
2. 什么是糖異生作用？什么是乳酸循環(huán)？
3. 糖原合成在運(yùn)動(dòng)中有何意義？
4. 糖異生作用在運(yùn)動(dòng)中有何意義？
第四節(jié)? 糖代謝對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力的影響
【目的要求】
掌握? 肌糖原和肝糖原對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力的影響。血糖對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力的影響。乳酸代謝對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力的影響。乳酸閾的概念。
熟悉? 安靜狀態(tài)時(shí)肌乳酸和血乳酸濃度。乳酸穿梭。運(yùn)動(dòng)后乳酸的代謝去路。
了解? 糖代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖原與運(yùn)動(dòng)能力，肌糖原，肝糖原。
2. 血糖與運(yùn)動(dòng)能力，運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖濃度的變化，運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖濃度的調(diào)節(jié)。
3. 乳酸代謝與運(yùn)動(dòng)能力，安靜狀態(tài)時(shí)肌乳酸和血乳酸濃度，運(yùn)動(dòng)中乳酸濃度的變化，運(yùn)動(dòng)后乳酸的代謝去路。
4. 糖代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練與糖代謝適應(yīng)，體育煅練與糖代謝適應(yīng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 肌糖原和肝糖原分別對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力有何影響？
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖濃度的改變對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力有何影響？
3. 運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸濃度的變化對(duì)人體運(yùn)動(dòng)能力有何影響？
4. 什么是乳酸閾？
第一節(jié) ?脂質(zhì)概述
【目的要求】
掌握? 脂質(zhì)的概念。必需脂肪酸的概念。脂質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中的生物學(xué)功能。
熟悉? 游離脂肪酸的概念。
了解? 脂肪酸的分類(lèi)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 脂質(zhì)的概念。
2. 脂質(zhì)的分類(lèi)，單純脂，復(fù)合脂，衍生脂質(zhì)。
3. 脂質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中的生物學(xué)功能，脂肪氧化分解釋放能量，復(fù)合脂質(zhì)和衍生脂質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的成分，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，脂肪防震和隔熱保溫作用，脂肪的氧化利用具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是脂質(zhì)？包括哪些類(lèi)型？
2. 什么是必需脂肪酸？
3. 脂質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中有何生物學(xué)功能？
第二節(jié)? 脂肪的分解代謝
【目的要求】
掌握? 脂肪分解代謝的基本過(guò)程。脂肪動(dòng)員的概念。脂肪酸β-氧化的概念。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)時(shí)甘油代謝的生物學(xué)意義。酮體生成和利用的基本過(guò)程，酮體代謝與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系。
了解? 脂肪酸β-氧化的生理意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 脂肪的動(dòng)員與水解。
2. 甘油代謝及其生物學(xué)意義，甘油的分解代謝，運(yùn)動(dòng)時(shí)甘油代謝的生物學(xué)意義。
3. 脂肪酸的分解代謝，脂肪酸的β-氧化，脂肪酸β-氧化的生理意義。
4. 酮體代謝，酮體的生成，酮體的利用，酮體代謝與運(yùn)動(dòng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是脂肪動(dòng)員？
2. 脂肪分解代謝的基本過(guò)程有哪些？
3. 酮體代謝的基本過(guò)程有哪些？
4. 運(yùn)動(dòng)時(shí)甘油的代謝有何生物學(xué)意義？
5. 運(yùn)動(dòng)時(shí)酮體代謝的生理意義有哪些？
第三節(jié) ?運(yùn)動(dòng)時(shí)脂代謝的特點(diǎn)
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪和脂肪酸代謝的特點(diǎn)和規(guī)律。
熟悉? 影響脂代謝的因素與運(yùn)動(dòng)能力。
了解? 脂肪分解代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)的脂肪代謝，骨骼肌內(nèi)的三酰甘油，血漿內(nèi)的三酰甘油，脂肪組織中的三酰甘油。
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪酸的利用，運(yùn)動(dòng)對(duì)血漿游離脂肪酸含量的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)血漿游離脂肪酸利用的影響。
3. 影響脂代謝的因素與運(yùn)動(dòng)能力。
4. 脂肪分解代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)各組織器官中脂肪的代謝有何特點(diǎn)和規(guī)律？
2. 運(yùn)動(dòng)對(duì)血漿游離脂肪酸的含量和利用有何影響？
3. 影響脂代謝的因素有哪些？
4. 脂肪分解代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)有何關(guān)系？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)、血脂代謝與健康
【目的要求】
掌握? 血脂的概念。血漿脂蛋白的概念。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂含量及血漿脂蛋白含量的影響。
了解? 血脂的種類(lèi)及功能。血漿脂蛋白的種類(lèi)及功能。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 血脂的概念、分類(lèi)及功能。
2. 運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂代謝的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂含量的影響，運(yùn)動(dòng)對(duì)血漿脂蛋白含量的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是血脂？什么是血漿脂蛋白？
2. 運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂含量和血漿脂蛋白含量有何影響？
第一節(jié)? 蛋白質(zhì)概述
【目的要求】
掌握? 蛋白質(zhì)的概念和分子組成。蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)的概念。
熟悉? 蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
了解? 氨基酸的種類(lèi)、性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的類(lèi)型。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 蛋白質(zhì)的概念與功能，蛋白質(zhì)的概念，蛋白質(zhì)的分類(lèi)，蛋白質(zhì)的功能。
2. 蛋白質(zhì)的分子組成，蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸，蛋白質(zhì)的分子組成與結(jié)構(gòu)。
3. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是蛋白質(zhì)？組成蛋白質(zhì)的氨基酸有哪些？
2. 什么是蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)？
3. 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能有何關(guān)系？
第二節(jié)? 蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝過(guò)程
【目的要求】
掌握 ?氮平衡的概念和類(lèi)型。必需氨基酸的概念和種類(lèi)。聯(lián)合脫氨基作用的概念。鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的概念。
熟悉 ?氨基酸分解代謝的基本過(guò)程。聯(lián)合脫氨基作用和嘌呤核苷酸循環(huán)。酮酸的代謝去路。
了解? 蛋白質(zhì)在體內(nèi)的基本代謝過(guò)程。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 相關(guān)概念，氮平衡，必需氨基酸與非必需氨基酸。
2. 蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝概況，蛋白質(zhì)合成代謝簡(jiǎn)述。
3. 氨基酸分解代謝的基本過(guò)程，脫氨基作用，氨的代謝，酮酸的代謝。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是氮平衡？什么是正氮平衡？什么是負(fù)氮平衡？
2. 什么是必需氨基酸？在人體內(nèi)有哪些氨基酸是屬于必需氨基酸？
3. 什么是聯(lián)合脫氨基作用？其基本的代謝過(guò)程是怎樣的？
4. α-酮酸在人體內(nèi)有哪些代謝去路？
5. 什么是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)？在人體內(nèi)有何作用？
第三節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝
【目的要求】
掌握 ?運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝的一般規(guī)律。外源性蛋白質(zhì)攝入對(duì)蛋白質(zhì)代謝的影響。運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的概念。
熟悉? 影響運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝評(píng)價(jià)的因素。
了解? 蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)適應(yīng)。
2. 外源性蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)代謝。
3. 對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝的評(píng)價(jià)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝具有哪些規(guī)律？
2. 外源性蛋白質(zhì)的攝入對(duì)人體蛋白質(zhì)代謝有何影響？
3. 影響運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)代謝評(píng)價(jià)的因素有哪些？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)氨基酸代謝
【目的要求】
掌握 ?運(yùn)動(dòng)時(shí)氨基酸代謝的一般規(guī)律。葡萄糖-丙氨酸循環(huán)的概念和過(guò)程。谷胺酰胺代謝的作用。
熟悉? 骨骼肌的氨基酸代謝庫(kù)。運(yùn)動(dòng)對(duì)谷胺酰胺代謝的影響。支鏈氨基酸代謝與運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞
了解? 支鏈氨基酸的代謝，芳香族氨基酸的代謝。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 骨骼肌的氨基酸代謝與運(yùn)動(dòng)，骨骼肌的氨基酸代謝庫(kù)，葡萄糖-丙氨酸循環(huán)。
2. 個(gè)別氨基酸代謝與運(yùn)動(dòng)，谷胺酰胺的代謝與運(yùn)動(dòng)，支鏈氨基酸的代謝與運(yùn)動(dòng)，芳香族氨基酸代謝與運(yùn)動(dòng)。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)對(duì)谷胺酰胺代謝、支鏈氨基酸代謝和芳香族氨基酸代謝有何影響？
2. 什么是葡萄糖-丙氨酸循環(huán)？其基本過(guò)程是怎樣的？
3. 谷胺酰胺對(duì)氨的代謝有何作用？
第一節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
【目的要求】
掌握? 三大能源物質(zhì)氧化分解的共同規(guī)律。
熟悉? 能量供應(yīng)的相互聯(lián)系。
了解? 糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 氧化分解的共同規(guī)律。
2. 能量供應(yīng)的相互聯(lián)系。
3. 糖、脂、蛋白質(zhì)代謝之間的聯(lián)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 糖、脂、蛋白質(zhì)氧化分解的共同規(guī)律有哪些？
2. 三大能源物質(zhì)在能量的供應(yīng)方面有何聯(lián)系？
第二節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用
【目的要求】
掌握? 骨骼肌磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)和有氧供能系統(tǒng)的供能特點(diǎn)。磷酸原概念。磷酸原供能系統(tǒng)的概念。糖酵解供能系統(tǒng)的概念。有氧代謝供能系統(tǒng)的概念。
熟悉? 磷酸原供能系統(tǒng)的組成和供能過(guò)程。糖酵解供能系統(tǒng)在肌肉活動(dòng)中的作用。糖、脂、蛋白質(zhì)在有氧代謝供能中的作用。
了解? 磷酸原供能系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的適應(yīng)。運(yùn)動(dòng)中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系。人體不同運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下肌肉供能的特點(diǎn)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 磷酸原供能系統(tǒng)，磷酸原供能系統(tǒng)的組成，運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌磷酸原供能。
2. 糖酵解供能系統(tǒng)，糖酵解供能在肌肉活動(dòng)中的作用，運(yùn)動(dòng)中骨骼肌糖酵解供能的特點(diǎn)。
3. 有氧代謝供能系統(tǒng)，糖、脂肪和蛋白質(zhì)在有氧代謝供能中的作用，有氧代謝供能系統(tǒng)的特征。
4. 運(yùn)動(dòng)中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 骨骼肌三大供能系統(tǒng)有何供能特點(diǎn)？
2. 磷酸原供能系統(tǒng)包括哪些物質(zhì)？是怎樣進(jìn)行供能的？
3. 糖酵解供能系統(tǒng)在肌肉活動(dòng)中有何作用？
4. 運(yùn)動(dòng)中三大供能系統(tǒng)有何相互聯(lián)系？
第三節(jié)? 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式，磷酸原代謝的調(diào)節(jié)，糖酵解的調(diào)節(jié)，有氧代謝的調(diào)節(jié)。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)時(shí)無(wú)氧代謝調(diào)節(jié)和有氧代謝調(diào)節(jié)的基本規(guī)律。
了解? 整體水平、器官水平和細(xì)胞水平物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的概念。代謝調(diào)節(jié)與運(yùn)動(dòng)能力之間的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)無(wú)氧代謝的調(diào)節(jié)，骨骼肌磷酸原代謝的調(diào)節(jié)，骨骼肌糖酵解的調(diào)節(jié)，。
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)有氧代謝的調(diào)節(jié)，運(yùn)動(dòng)時(shí)糖利用的調(diào)節(jié)，脂肪酸利用的調(diào)節(jié)，糖和脂肪酸利用之間的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式有哪些？
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌怎樣進(jìn)行磷酸原代謝的調(diào)節(jié)？
3. 運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌怎樣進(jìn)行糖酵解的調(diào)節(jié)？
4. 運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌怎樣進(jìn)行糖利用和脂肪酸利用的調(diào)節(jié)？這些調(diào)節(jié)之間有何關(guān)系？
第一節(jié)? 運(yùn)動(dòng)性疲勞概述
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)性疲勞、運(yùn)動(dòng)性外周疲勞和運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的概念。運(yùn)動(dòng)性疲勞與運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的關(guān)系。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)性疲勞的分類(lèi)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念。
2. 運(yùn)動(dòng)性疲勞的分類(lèi)，運(yùn)動(dòng)性外周疲勞，運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運(yùn)動(dòng)性疲勞？
2. 什么是運(yùn)動(dòng)性外周疲勞？什么是運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞？
第二節(jié)? 運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的生化特點(diǎn)
【目的要求】
熟悉? 運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的生化特點(diǎn)。
了解? 神經(jīng)遞質(zhì)的概念。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 腦內(nèi)代謝變化。
2. 神經(jīng)遞質(zhì)的變化，γ-氨基丁酸，5-羥色胺，多巴胺，乙酰膽堿。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞具有哪些生化特點(diǎn)？
2. 運(yùn)動(dòng)時(shí)中樞神經(jīng)遞質(zhì)有何變化？
第三節(jié)? 運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)
【目的要求】
熟悉? 短時(shí)間大強(qiáng)度和耐力運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)。
了解? 不同類(lèi)型運(yùn)動(dòng)性疲勞的代謝變化。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)。
2. 耐力運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性外周疲勞具有哪些生化特點(diǎn)？
2. 耐力運(yùn)動(dòng)性外周疲勞具有哪些生化特點(diǎn)？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)性疲勞的機(jī)制
【目的要求】
熟悉? 運(yùn)動(dòng)性疲勞的機(jī)制。疲勞及疲勞鏈的概念。
了解? 神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)的運(yùn)動(dòng)性疲勞網(wǎng)絡(luò)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 疲勞鏈。
2. 突變理中國(guó)衛(wèi)生人才網(wǎng)論。
3. 運(yùn)動(dòng)性疲勞與神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)性外周疲勞發(fā)生的機(jī)制是什么？
2. 導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)疲勞的原因有哪些？
第五節(jié)? 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過(guò)程的生化特點(diǎn)
【目的要求】
熟悉? 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過(guò)程的生化規(guī)律。運(yùn)動(dòng)后物質(zhì)代謝的恢復(fù)。過(guò)度訓(xùn)練的概念。
了解? 運(yùn)動(dòng)能力提高的代謝適應(yīng)機(jī)制。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過(guò)程的生化規(guī)律，超量恢復(fù)原理，運(yùn)動(dòng)應(yīng)激-適應(yīng)學(xué)說(shuō)。
2. 運(yùn)動(dòng)后物質(zhì)代謝的恢復(fù)，代謝產(chǎn)物的消除，能源物質(zhì)的恢復(fù)。
3. 過(guò)度訓(xùn)練。
4. 運(yùn)動(dòng)能力提高的代謝適應(yīng)機(jī)制，蛋白質(zhì)合成的適應(yīng)性變化，能源物質(zhì)的代謝適應(yīng)，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的整體適應(yīng)機(jī)制。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過(guò)程的生化規(guī)律包括哪些？
2. 運(yùn)動(dòng)后怎樣進(jìn)行代謝產(chǎn)物的消除和能源物質(zhì)的恢復(fù)？
3. 什么是過(guò)度訓(xùn)練？
第一節(jié)? 分子生物學(xué)基礎(chǔ)
【目的要求】
掌握? DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)。DNA和RNA生物合成的基本過(guò)程。復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的概念。遺傳密碼的概念�；蛲蛔兊母拍��；蚝突蚪M的概念。
熟悉? DNA損傷的修復(fù)機(jī)制。幾種重要RNA的生物學(xué)功能。
了解? 引起DNA損傷的因素�；蛲蛔兊念�(lèi)型。人類(lèi)基因組計(jì)劃。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 核酸，DNA，RNA。
2. 基因與基因組，基因，人類(lèi)基因組計(jì)劃。
3. 真核生物基因表達(dá)和調(diào)控。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)包括哪些？
2. 簡(jiǎn)述DNA生物合成的基本過(guò)程。
3. 簡(jiǎn)述RNA生物合成的基本過(guò)程。
4. 什么是基因突變？其主要類(lèi)型有哪些？
5. 什么是復(fù)制？什么是轉(zhuǎn)錄？什么是翻譯？
6. 什么是遺傳密碼？
7. 什么是基因？什么是基因組？什么是人類(lèi)基因組計(jì)劃？
第二節(jié)? 急性運(yùn)動(dòng)的分子事件
【目的要求】
掌握? 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的主要方式。激素的概念。
熟悉? 非力竭運(yùn)動(dòng)和力竭運(yùn)動(dòng)時(shí)細(xì)胞因子的變化。
了解? 非力竭運(yùn)動(dòng)和力竭運(yùn)動(dòng)時(shí)DNA和mRNA的變化。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 非力竭運(yùn)動(dòng)的分子事件，遺傳物質(zhì)的變化，細(xì)胞因子等物質(zhì)的變化。
2. 力竭運(yùn)動(dòng)的分子事件，遺傳物質(zhì)的變化，細(xì)胞因子等物質(zhì)的變化。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的主要方式有哪些？
2. 非力竭運(yùn)動(dòng)時(shí)哪些細(xì)胞因子會(huì)發(fā)生變化？
3. 力竭運(yùn)動(dòng)時(shí)哪些細(xì)胞因子會(huì)發(fā)生變化？
4. 什么是激素？
第三節(jié)? 慢性運(yùn)動(dòng)的分子事件
【目的要求】
熟悉? 慢性運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化和代謝物質(zhì)變化。慢性運(yùn)動(dòng)機(jī)體適應(yīng)的分子調(diào)控機(jī)制。
了解? 基因芯片技術(shù)在運(yùn)動(dòng)員選材研究中的應(yīng)用。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 慢性運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化，線粒體DNA與運(yùn)動(dòng)能力，ACE基因與耐力素質(zhì)，骨骼肌纖維的類(lèi)型與運(yùn)動(dòng)能力。
2. 慢性運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的代謝物質(zhì)變化，力量訓(xùn)練的生化效果，速度訓(xùn)練的生化效果，耐力訓(xùn)練的生化效果。
3. 基因芯片技術(shù)在運(yùn)動(dòng)員選材研究中的應(yīng)用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 決定有氧耐力素質(zhì)的關(guān)鍵因素是什么？
2. 慢性運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化包括哪些方面？
3. 慢性運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的代謝物質(zhì)變化包括哪些方面？
4. 什么是基因芯片技術(shù)？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的分子調(diào)控
【目的要求】
掌握? 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的概念。第一信使、第二信使和第三信使的概念。機(jī)體運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的分子機(jī)制。
熟悉? 細(xì)胞內(nèi)重要信號(hào)分子的類(lèi)型和功能。
了解? 運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)，概述，細(xì)胞內(nèi)重要的信號(hào)分子。
2. 運(yùn)動(dòng)與細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，細(xì)胞絲裂原激活蛋白激酶信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，腺苷磷酸激活的蛋白激酶信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，磷脂酰肌醇3-激酶信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)？
2. 什么是第二信使？包括哪些種類(lèi)？各有何功能？
3. MAPK、AMPK和PI3K信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路與運(yùn)動(dòng)有何聯(lián)系？
第一節(jié)? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則與意義
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則和原理。
熟悉? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化評(píng)定的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則，評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化指標(biāo)的選擇及原理，生化指標(biāo)的可測(cè)性與易測(cè)性，生化評(píng)定的綜合性和長(zhǎng)期性。
2. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化評(píng)定的意義，運(yùn)動(dòng)員科學(xué)選材的依據(jù)，評(píng)定與監(jiān)控機(jī)能狀態(tài)的依據(jù)，評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果的依據(jù)民，運(yùn)動(dòng)者合理營(yíng)養(yǎng)的依據(jù)，預(yù)測(cè)運(yùn)動(dòng)成績(jī)的依據(jù)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原則有哪些？
2. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能評(píng)定的生化原理是什么？
3. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化評(píng)定的意義有哪些？
第二節(jié)? 評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化指標(biāo)分析
【目的要求】
掌握? 評(píng)定運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化指標(biāo)、評(píng)定方法和注意事項(xiàng)。運(yùn)動(dòng)性蛋白尿的概念。
熟悉? 血乳酸、血尿素、血紅蛋白、尿蛋白、血睪酮、血清肌酸激酶和尿肌酐等生化指標(biāo)的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 血乳酸。
2. 血尿素。
3. 血紅蛋白。
4. 尿蛋白。
5. 血睪酮，急性運(yùn)動(dòng)對(duì)血睪酮水平的影響，慢性訓(xùn)練對(duì)血睪酮水平的影響。
6. 血清肌酸激酶。
7. 尿肌酐。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 哪些生化檢測(cè)指標(biāo)可用于運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的評(píng)定？各有何意義？需要注意的事項(xiàng)有哪些？
2. 什么是運(yùn)動(dòng)性蛋白尿？對(duì)人體運(yùn)動(dòng)有何影響？
3. 什么是尿肌酐系數(shù)？
4. 急性運(yùn)動(dòng)和慢性運(yùn)動(dòng)對(duì)血睪酮水平有何影響？
第三節(jié)? 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果的生化評(píng)定
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練效果生化評(píng)定的指標(biāo)和方法。尿肌酐評(píng)定法，血乳酸評(píng)定法，血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)供能能力評(píng)定方法，血乳酸評(píng)定速度耐力訓(xùn)練效果的方法，乳酸閾評(píng)定有氧供能系統(tǒng)供能能力的方法。
了解? 個(gè)體無(wú)氧閾。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 磷酸原供能系統(tǒng)供能能力的評(píng)定，尿肌酐評(píng)定法。血乳酸評(píng)定法。磷酸原商的概念。乳酸能商的概念。
2. 糖酵解供能系統(tǒng)供能能力的評(píng)定，血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)的供能能力，血乳酸評(píng)定速度耐力訓(xùn)練效果的方法。
3. 有氧供能系統(tǒng)供能能力的評(píng)定，乳酸閾，個(gè)體無(wú)氧閾。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 怎樣進(jìn)行尿肌酐評(píng)定？
2. 什么是磷酸原商？怎樣進(jìn)行血乳酸評(píng)定？
3. 怎樣進(jìn)行血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)的供能能力的評(píng)定？
4. 什么是乳酸能商？怎樣進(jìn)行血乳酸評(píng)定速度耐力訓(xùn)練效果的評(píng)定？
5. 什么是乳酸閾？怎樣進(jìn)行有氧供能系統(tǒng)供能能力評(píng)定？
第四節(jié)? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化綜合評(píng)定
【目的要求】
掌握? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化綜合評(píng)定的方法。
了解? 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能綜合評(píng)定的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能綜合評(píng)定的意義。
2. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化綜合評(píng)定的方法，綜合評(píng)定的生化指標(biāo)的選擇與組合，進(jìn)行準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、確定指標(biāo)測(cè)定的可靠性與客觀性，對(duì)測(cè)試結(jié)果做出綜合分析評(píng)價(jià)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 怎樣進(jìn)行運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化指標(biāo)的綜合評(píng)定？
2. 運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能生化綜合評(píng)定有何意義？
第一節(jié)? 兒童少年體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定
【目的要求】
掌握? 兒童少年的代謝及代謝調(diào)節(jié)特點(diǎn)。無(wú)氧代謝能力和有氧代謝能力的概念。
熟悉? 體成分的概念。青春期的概念。
了解? 兒童少年的化學(xué)組成特點(diǎn)。酶的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 兒童少年的化學(xué)組成特點(diǎn)，體成分，運(yùn)動(dòng)器官的化學(xué)組成特點(diǎn)。
2. 兒童少年的代謝特點(diǎn)，兒童少年物質(zhì)代謝的特點(diǎn)，能量代謝特點(diǎn)。
3. 兒童少年代謝調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，激素調(diào)節(jié)，酶的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 兒童少年運(yùn)動(dòng)器官的化學(xué)組成有何特點(diǎn)？
2. 兒童少年物質(zhì)代謝有何特點(diǎn)？
3. 什么是無(wú)氧代謝能力？什么是有氧代謝能力？
4. 兒童少年能量代謝有何特點(diǎn)？
5. 兒童少年的激素調(diào)節(jié)有何特點(diǎn)？
第二節(jié)? 科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練的生化依據(jù)
【目的要求】
掌握? 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練中安排適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生化依據(jù)。
熟悉? 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練的原則。運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的概念。
了解? 適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生物化學(xué)分析。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 體育教學(xué)和訓(xùn)練原則的生化依據(jù)，超負(fù)荷原則，專(zhuān)門(mén)性原則，全面訓(xùn)練原則，可逆性原則。
2. 適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生物化學(xué)分析，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和強(qiáng)度，休息間歇，訓(xùn)練內(nèi)容的安排。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練中安排適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的生化依據(jù)是什么？
2. 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練的原則包括哪些？
3. 什么是運(yùn)動(dòng)負(fù)荷？適宜運(yùn)動(dòng)負(fù)荷安排時(shí)，從生化特點(diǎn)上應(yīng)當(dāng)注意哪些方面？
第三節(jié)? 兒童少年體育鍛煉效果的生化評(píng)定
【目的要求】
掌握? 兒童少年無(wú)氧代謝能力的生化評(píng)定。兒童少年有氧代謝能力的生化評(píng)定。兒童少年身體機(jī)能狀態(tài)的生化評(píng)定。
了解? ATP-CP供能能力的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，青少年和成人400m跑時(shí)血乳酸的變化。有氧代謝能力與年齡之間的關(guān)系。不同血紅蛋白水平時(shí)的運(yùn)動(dòng)能力和氧運(yùn)輸能力。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 無(wú)氧代謝能力的生化評(píng)定，磷酸原供能能力的間接測(cè)定，用血乳酸來(lái)評(píng)定無(wú)氧代謝能力。
2. 有氧代謝能力的生化評(píng)定，乳酸閾，12min運(yùn)動(dòng)測(cè)試法。
3. 身體機(jī)能狀態(tài)的生化評(píng)定，血紅蛋白，血脂，。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 評(píng)定兒童少年無(wú)氧代謝能力的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評(píng)定？
2. 評(píng)定兒童少年有氧代謝能力的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評(píng)定？
3. 評(píng)定兒童少年身體機(jī)能狀態(tài)的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評(píng)定？
第一節(jié)? 女子身體的化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)
【目的要求】
掌握? 女子身體化學(xué)組成的特點(diǎn)。女子物質(zhì)代謝和能量代謝的特點(diǎn)。
熟悉? 體育鍛煉對(duì)女子無(wú)氧代謝能力和有氧代謝能力的影響。
了解? 女子體成分的特點(diǎn)。女子與男子氧運(yùn)輸系統(tǒng)機(jī)能的比較。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子身體化學(xué)組成特點(diǎn)，女子運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的生化特點(diǎn)，女子體成分的特點(diǎn)，氧運(yùn)輸系統(tǒng)的生化特點(diǎn)。
2. 女子的物質(zhì)和能量代謝特點(diǎn)，女子物質(zhì)代謝特點(diǎn)，能量代謝的特點(diǎn)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的生化特點(diǎn)有哪些？
2. 女子氧運(yùn)輸系統(tǒng)有何特點(diǎn)？
3. 女子物質(zhì)代謝有何特點(diǎn)？
4. 女子能量代謝有何特點(diǎn)？
5. 體育鍛煉對(duì)女子無(wú)氧代謝能力和有氧代謝能力有哪些影響？
第二節(jié)? 女子不同生理時(shí)期的生化特點(diǎn)與體育鍛煉
【目的要求】
掌握? 女子月經(jīng)周期的生化特點(diǎn)與體育鍛煉的關(guān)系。運(yùn)動(dòng)性月經(jīng)失調(diào)的概念。骨質(zhì)疏松的概念。
熟悉? 體育鍛煉對(duì)月經(jīng)失調(diào)、骨質(zhì)疏松、乳腺癌等女子常見(jiàn)疾病的預(yù)防作用及其機(jī)制。
了解? 女子孕期和更年期的生化特點(diǎn)與體育鍛煉。產(chǎn)后女子的生化特點(diǎn)與體育鍛煉。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子月經(jīng)周期的生化特點(diǎn)與體育鍛煉，月經(jīng)周期的生化特點(diǎn)，月經(jīng)周期與運(yùn)動(dòng)能力。月經(jīng)周期與體育鍛煉，運(yùn)動(dòng)與月經(jīng)紊亂。
2. 孕期生化特點(diǎn)與體育鍛煉，孕期生化特點(diǎn)，體育鍛煉對(duì)孕婦和胎兒的影響。
3. 產(chǎn)后女子的生化特點(diǎn)與體育鍛煉。
4. 更年期女子的生化特點(diǎn)與體育鍛煉，生化特點(diǎn)，體育鍛煉對(duì)更年期婦女的影響，體育鍛煉與骨質(zhì)疏松，體育鍛煉與乳腺癌。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子月經(jīng)周期有何生化特點(diǎn)？月經(jīng)周期對(duì)運(yùn)動(dòng)能力有何影響？
2. 什么是運(yùn)動(dòng)性月經(jīng)失調(diào)？
3. 女子孕期、產(chǎn)后和更年期有哪些不同的生化特點(diǎn)？與體育鍛煉有何關(guān)系？
第三節(jié)? 女子的特殊營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)
【目的要求】
熟悉? 女子在運(yùn)動(dòng)中普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
了解? 女子在體育鍛煉中的特殊營(yíng)養(yǎng)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子在運(yùn)動(dòng)中普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
2. 女子在體育鍛煉中的特殊營(yíng)養(yǎng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子在運(yùn)動(dòng)中普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題有哪些？
2. 女子在體育鍛煉中需要注意補(bǔ)充的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？
第一節(jié)? 中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)
【目的要求】
掌握? 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點(diǎn)。中老年人物質(zhì)代謝的特點(diǎn)。亞健康狀態(tài)的概念。代謝綜合征的概念。
熟悉? 中老年人系統(tǒng)功能和代謝的變化。
了解? 中年人健康狀態(tài)存在的問(wèn)題。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點(diǎn)，體成分的變化，運(yùn)動(dòng)器官的變化。
2. 中老年人物質(zhì)代謝的特點(diǎn)，糖代謝，脂類(lèi)代謝，蛋白質(zhì)代謝，酸堿平衡的能力。
3. 中老年人系統(tǒng)功能和代謝的變化，內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，心血管系統(tǒng)的變化，免疫系統(tǒng)的變化。
4. 中年人健康狀態(tài)存在的問(wèn)題，亞健康狀態(tài)，代謝綜合征。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點(diǎn)有哪些？
2. 中老年人物質(zhì)代謝的特點(diǎn)有哪些？
3. 中老年人在系統(tǒng)功能和代謝方面的主要變化有哪些？
4. 什么是亞健康狀態(tài)？什么是代謝綜合征？
第二節(jié)? 人體衰老與體育鍛煉
【目的要求】
掌握? 體育鍛煉的抗衰老作用
熟悉? 衰老的概念。
了解? 人體衰老機(jī)制的主要學(xué)說(shuō)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 人體衰老機(jī)制的主要學(xué)說(shuō)，基因遺傳學(xué)說(shuō)，自由基學(xué)說(shuō)，脂褐素學(xué)說(shuō)，大分子交聯(lián)學(xué)說(shuō)，免疫學(xué)說(shuō)，神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)說(shuō)。
2. 體育鍛煉的抗衰老作用，衰老是生命過(guò)程的基本規(guī)律，體育鍛煉抗衰老作用的主要生化表現(xiàn)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 體育鍛煉抗衰老作用的主要生化表現(xiàn)有哪些？
2. 什么是衰老？為什么說(shuō)衰老是生命過(guò)程的基本規(guī)律？
第三節(jié)? 中老年人常見(jiàn)疾病的生化特點(diǎn)與體育鍛煉
【目的要求】
熟悉? 中老年人常見(jiàn)疾病的生化特點(diǎn)及體育鍛煉的防治作用。
了解? 中老年人常見(jiàn)疾病的發(fā)病原因和機(jī)制。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 高脂血癥，生物化學(xué)特點(diǎn)，體育鍛煉的生化效果與評(píng)定。
2. 肥胖癥，生物化學(xué)特點(diǎn)，體育鍛煉的影響。
3. 糖尿病，生物化學(xué)特點(diǎn)，體育鍛煉的影響。
4. 骨質(zhì)疏松，生物化學(xué)特點(diǎn)，體育鍛煉的影響。
執(zhí)業(yè)護(hù)士網(wǎng)5. 痛風(fēng)，生物化學(xué)特點(diǎn)，體育鍛煉的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 高脂血癥有何生物化學(xué)特點(diǎn)？體育鍛煉對(duì)其生化指標(biāo)有何影響？
2. 肥胖癥有何生物化學(xué)特點(diǎn)？體育鍛煉對(duì)其生化指標(biāo)有何影響？
3. 糖尿病有何生物化學(xué)特點(diǎn)？體育鍛煉對(duì)其生化指標(biāo)有何影響？
4. 骨質(zhì)疏松有何生物化學(xué)特點(diǎn)？體育鍛煉對(duì)其生化指標(biāo)有何影響？
5. 痛風(fēng)有何生物化學(xué)特點(diǎn)？體育鍛煉對(duì)其生化指標(biāo)有何影響？
第一節(jié)? 影響運(yùn)動(dòng)能力的生化因素
【目的要求】
熟悉? 高原訓(xùn)練的概念。
了解? 影響磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)和有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 影響磷酸原供能系統(tǒng)的生化因素，ATP、CP的儲(chǔ)量，ATP分解和再合成的速率，Na+, K+-ATP酶，Ca2+, Mg2+-ATP酶。
2. 影響糖酵解供能系統(tǒng)的生化因素，糖酵解過(guò)程的限速酶，乳酸生成。
3. 影響有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素，供能底物，線粒體氧化磷酸化能力，高原和高原訓(xùn)練的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是高原訓(xùn)練？高原訓(xùn)練對(duì)人體生化指標(biāo)有何影響？
2. 影響磷酸原供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
3. 影響糖酵解供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
4. 影響有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
第二節(jié)? 提高機(jī)體代謝能力訓(xùn)練方法的生化分析
【目的要求】
掌握? 提高機(jī)體代謝能力訓(xùn)練方法。發(fā)展磷酸原代謝能力、發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力和發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法。乳酸閾訓(xùn)練的概念。間歇訓(xùn)練的概念。
熟悉? 發(fā)展磷酸原代謝能力、發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力和發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法的生化分析。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 發(fā)展磷酸原代謝能力的訓(xùn)練，最大強(qiáng)度（速度)的間歇訓(xùn)練或重復(fù)訓(xùn)練，最大強(qiáng)度間歇訓(xùn)練或重復(fù)訓(xùn)練的生化分析。
2. 發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練，最高乳酸間歇訓(xùn)練方法的生化分析，乳酸耐受力的間歇訓(xùn)練方法的生化分析。
3. 發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練，有氧代謝間歇訓(xùn)練方法的生化分析，乳酸閾訓(xùn)練方法的生化分析，持續(xù)性耐力訓(xùn)練方法的生化分析，高原訓(xùn)練方法的生化分析。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 發(fā)展磷酸原代謝能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
2. 發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
3. 發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
4. 什么是乳酸閾訓(xùn)練？什么是間歇訓(xùn)練？
第三節(jié)? 提高運(yùn)動(dòng)能力的物質(zhì)手段及生化基礎(chǔ)
【目的要求】
掌握? 提高運(yùn)動(dòng)能力常用的物質(zhì)手段。運(yùn)動(dòng)飲料的概念。抗疲勞物質(zhì)的概念。
熟悉? 提高運(yùn)動(dòng)能力常用物質(zhì)的生化原理和意義。補(bǔ)糖、補(bǔ)液的方法。
了解? 與運(yùn)動(dòng)關(guān)系密切的維生素。與運(yùn)動(dòng)關(guān)系密切的電解質(zhì)
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 補(bǔ)糖與運(yùn)動(dòng)能力，補(bǔ)糖的意義，補(bǔ)糖的方法，補(bǔ)充糖類(lèi)物質(zhì)類(lèi)型的選擇。
2. 補(bǔ)液與運(yùn)動(dòng)能力，補(bǔ)液的意義，補(bǔ)液的方法，運(yùn)動(dòng)飲料。
3. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸與運(yùn)動(dòng)能力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的意義，運(yùn)動(dòng)員蛋白質(zhì)需要量及其補(bǔ)充，補(bǔ)充氨基酸，過(guò)量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的副作用。
4. 補(bǔ)充維生素與運(yùn)動(dòng)能力，運(yùn)動(dòng)時(shí)維生素需要量增加的原因，與運(yùn)動(dòng)關(guān)系密切的維生素。
5. 無(wú)機(jī)鹽代謝與運(yùn)動(dòng)能力，生物學(xué)功能，與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系密切的電解質(zhì)，堿性物質(zhì)（堿鹽或堿性飲料)。
6. 中藥與運(yùn)動(dòng)能力，單味藥，復(fù)方，單體。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運(yùn)動(dòng)飲料？什么是抗疲勞物質(zhì)？
2. 常用于提高運(yùn)動(dòng)能力的物質(zhì)有哪些？其生化原理是什么？
3. 補(bǔ)糖和補(bǔ)液有何意義？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？
4. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸有何意義？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？過(guò)量補(bǔ)充有何副作用？
5. 無(wú)機(jī)鹽有何生物學(xué)功能？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？
